Рецепта стъпка по стъпка със снимки за приготвяне на екзотичен къдрав плод, наречен сладък картоф със сирене и балик във фурната.
След като за първи път опитах сладки картофи, сега често ги купувам за готвене в различни вариации: просто пържа в олио (най -вкусното), правя каша - просо със сладки картофи, или ориз, пека във фурната. Много е добре да го приготвите, когато искате нещо сладко, защото не е нужно да слагате захар. Естествено, за нас руснаците или украинците, „сладкият картоф“е нещо ново и необичайно, но всъщност е много вкусно и питателно растение с продълговати плодове. Жалко, че макар това удоволствие да не е евтино, но веднъж или два пъти месечно можете да си купите килограм и да поглезите себе си и семейството си с ориенталска култура. По време на писането на рецептата в Украйна един кг сладък картоф струва 20-21 UAH, а в Русия килограм ще струва около 200 рубли.
Като цяло руското му име „сладък картоф“според мен не е много подходящо, тъй като прилича само на картоф, но има вкус на тиква, много узряло и сладко. Обикновените пържени сладки картофи трябва да се сервират като десерт, а не като втори курс за месо, дори захар не е необходимо да се добавя, сол също не е необходимо. Не е просто сладко, ужасно е сладко! Но и вкусно.
Прочетете нашата статия, където ще научите за калоричното съдържание на сладки картофи и неговите полезни свойства.
- Калорично съдържание на 100 g - 111 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час 20 минути
Съставки:
- Сладък картоф - 760-800 g
- Твърдо сирене - 120 g
- Балик (по -добре със слоеве бекон) - 180-200 гр
- Копър - 1 китка (голяма)
- Сол - 1/3 ч.ч
- Черен пипер
Готвене на сладки картофи във фурната:
1. Обелете и измийте сладките картофи. Нарежете на кубчета: разрежете го по дължина, след това го разрежете отново наполовина и на парчета с ширина 1 см.
2. Настържете сиренето на едро ренде.
3. По -добре е да вземете балик със слоеве бекон, така ще бъде по -вкусно. Нарежете го на дълги и тънки ивици.
4. Измийте копъра, откъснете пръчките и нарежете на ситно. Копърът е по -добре да приемате повече, отколкото по -малко, не го съжалявайте.
5. След това подгответе листа за печене. Можете да разпределите всичко върху предварително намазан лист за печене и просто да покриете съда добре с фолио отгоре, или можете, също като мен, напълно да направите форма от фолио, да я намажете също с растително масло и да я покриете. Избрах втория вариант, тъй като листът за печене е голям и за да не се разпада всичко, направих по -малка форма.
6. Първо изложете сладкия картоф, след това го подправете с черен пипер и сол (1/3 ч.ч.).
7. Поръсете с копър.
8. Разстиламе балика или джолана.
9. Покрийте отгоре добре с фолио. Загрейте фурната до 200 градуса и печете сладкия картоф за 35 минути. След това го изваждаме от фурната и го оставяме да престои 20-30 минути, за да се охлади малко. Сладкият картоф, изпечен във фурната със сирене и балик, може да се сервира, докато е още топъл.
Добър апетит!
