Как да си направим сладко от фейхоа без готвене и със стерилизация, самостоятелно и с добавки. ТОП 5 рецепти със снимки. Полезни съвети. Видео рецепти.
Фейхоа е малък плод с плътна зелена кора, приятен сладко -кисел вкус и невероятен аромат. Той се появява по рафтовете в края на есента. Вкусно е да се яде самостоятелно. Но не по -малко вкусно и здравословно ароматно сладко се получава от него. Беритбата от този екзотичен плод през зимния сезон ще ви напомни за слънчевите летни дни и ще ви зарадва с вкуса си. Сладкото ще бъде отлично допълнение към десерта и ще ви даде много полезни витамини, киселини, минерали и микроелементи.
Фейхоа конфитюр - полезни съвети
- Фейхоа е зелено зрънце, което прилича донякъде на киви и има вкус като ананас и ягода едновременно.
- Плодовете съдържат голямо количество йод и цяла гама от други полезни витамини и минерали. Той съдържа особено много витамин С.
- Зрелите плодове са много меки, от които лесно се повреждат и бързо се развалят. Следователно те често се продават не съвсем узрели.
- За да увеличите максимално полезните свойства на издръжливия плод, го оставете няколко дни при стайна температура до пълно узряване. Тъй като фейхоа е по -зрял, той е по -здравословен. Тя трябва да е мека, а плътта да наподобява желе.
- Фейхоа не се готви цял, защото плодовете са големи. Външният вид и вкусът на парчето обаче зависят от формата и размера на нарязаните плодове.
- Преди смачкване на плодовете първо се отстраняват всички опашки.
- Можете да смилате плодовете по всеки удобен начин: преминете през месомелачка с голяма или средна скара, използвайте пасатор или кухненски робот. Ако няма такива електрически уреди, смилайте плодовете през фино сито.
- 100 г плодове фейхоа съдържат от 8 до 35 мл йод, а дневната нужда от йод за възрастен е само 0,15 мл. Следователно, трябва да ядете това сладко, без да преяждате, около 50-70 г на ден.
- Можете да стерилизирате буркани и капаци с помощта на микровълнова печка, фурна или вряща вода.
- Фейхоа върви добре с много добавки: боровинки, боровинки, банан, круша, портокали, лимон, лайм. Добра добавка би бил настърган пресен джинджифил, за 1 литър конфитюр е достатъчна 1 ч.л.
Сладко от фейхоа без готвене
Рецептата е добра, защото нищо не се готви, което означава, че всички витамини ще останат в препарата изцяло и през зимата ще служи като добър източник на витамин С и йод.
Вижте също как да си направите сладко от тиквички, лимони и портокали.
- Калорично съдържание на 100 g - 498 kcal.
- Порции - 2 кг
- Време за готвене - 4 часа
Съставки:
- Фейхоа - 1 кг
- Захар - 1 кг
Приготвяне на сладко от фейхоа без готвене:
- Измийте плодовете и отстранете опашките от двете страни.
- Смелете фейхоа по удобен начин, за да създадете пюре.
- Прехвърлете нарязаните плодове в тенджера и ги покрийте със захар.
- Оставете масата за 2-3 часа, но можете и за една нощ, така че захарта да се разтвори напълно.
- Измийте бурканите със сода за хляб и стерилизирайте на пара или във фурната. Изплакнете капаците и сварете.
- Подредете сладкото в стерилни буркани, затворете капаците и съхранявайте в хладилник.
Сладко от фейхоа със стерилизация
Сладкото от фейхоа е вкусно да се насладите на пресни кифлички, бисквити, домашен хляб, бисквити. Сладостта може да се използва в печени изделия като пълнеж в пайове, пайове, бутерчета.
Съставки:
- Фейхоа - 1 кг
- Дестилирана вода - 200 мл
- Лимон - 1 бр.
- Захар - 800 g
Приготвяне на сладко от фейхоа със стерилизация:
- Изплакнете фейхоа под течаща вода, разрежете на 2 половини и с чаена лъжичка отстранете пулпата от всички половини, които се поставят в дълбока, чиста алуминиева купа.
- Поръсете плодовете на фейхоа със захар, разбъркайте и оставете да се влива в продължение на 15-20 минути.
- След това прехвърлете на котлона и включете силен огън.
- Добавете чиста вода към плодовете.
- Измийте лимона, подсушете го с хартиена кърпа и изстискайте сока директно в купата с пулпата на фейхоа.
- Настържете лимоновата кора на ситно ренде и изпратете до всички продукти.
- Когато сместа заври, завийте котлона на средно ниво и гответе, като разбърквате от време на време за 10 минути.
- Изсипете сладкото в стерилизирани буркани с черпак, покрийте със стерилизирани метални капаци и оставете да се влива в продължение на 10-15 минути.
- Поставете кутиите в дълбок съд с вода, така че нивото да е 2-3 пръста под гърлото на кутиите.
- Сварете на силен огън, намалете огъня до среден и пастьоризирайте конфитюра за 20 минути.
- Използвайте щипки, за да извадите консервите от врящата вода и затворете капаците с гаечен ключ.
- Обърнете консервите с главата надолу, увийте ги с вълнено одеяло и охладете консервацията за 2-3 дни без температурни промени.
- Съхранявайте сладко от фейхоа на хладно, проветриво място за 1-1,5 години.
Петминутно сладко от фейхоа
Петминутното сладко не се подлага на дълга термична обработка, така че може да се използва за медицински цели. А именно, той съдържа голямо количество органични йодни съединения.
Съставки:
- Фейхоа - 1 кг
- Захар - 1 кг
- Вода - 0,5 супени лъжици.
Приготвяне на петминутно сладко от фейхоа:
- Измийте плодовете, отрежете сухите съцветия и завъртете през месомелачка.
- Изсипете вода в тенджера, добавете захар, разбъркайте, докато захарта се намокри и оставете да заври.
- Добавете превъртаната маса фейхоа в тигана и заври, като бъркате непрекъснато.
- Варете 5 минути, като през цялото време премахвате образуваната пяна върху повърхността.
- Прехвърлете сладкото в стерилизирани буркани и навийте с чисти капаци.
- Увийте бурканите в топло одеяло и оставете да се охлади бавно.
Сладко от фейхоа с орехи
Фейхоа от тропически плодове е полезен сам по себе си, а с орехите реколтата ще бъде още по -здравословна, което е особено важно през зимния сезон.
Съставки:
- Фейхоа - 1 кг
- Захар - 1 кг
- Обелени орехи - 100 g
- Лимон - 0,5 бр.
Приготвяне на сладко от фейхоа с орехи:
- Залейте лимона с вряща вода за 2 минути, нарежете на парчета и отстранете семената.
- Измийте фейхоа и го нарежете на няколко парчета.
- Смесете фейхоа и лимон с пасатор в картофено пюре.
- Орехите се запържват малко в тиган и се набиват с пасатор на едри трохи или се нарязват с нож.
- Комбинирайте пасираната фейхоа с ядки и добавете захар.
- Разбъркайте и оставете на стайна температура, за да се разтопи захарта.
- Прехвърлете сладкото в чисти буркани и съхранявайте на хладно място.
Сладко от фейхоа с круши
Прибирането на сладко от фейхоа с круши ще запази вкуса на плодовете и ще компенсира липсата на йод и витамини в организма през зимния сезон, когато бушуват грип, ТОРС и дефицит на витамини. Сладкото ще укрепи имунната система и ще повиши ефективността.
Съставки:
- Фейхоа - 1 кг
- Круши - 2 бр.
- Полусладко бяло вино - 100 мл
- Захар - 1 кг
Приготвяне на сладко от фейхоа с круши:
- Измийте плодовете, подсушете ги, разрежете ги наполовина и почистете кашата, която слагате в тенджера.
- Обелете крушите, нарязани на малки парченца и изпратете във фейхоа.
- Изсипете вино в масата и поставете на огън.
- Разбърквайте непрекъснато и гответе 15 минути.
- Изключете котлона, добавете захар и разбъркайте, за да се разтвори.
- Върнете тенджерата на котлона и гответе за 15 минути.
- Изсипете сладкото от круши фейхоа в стерилизирани буркани и навийте с чисти капаци.
Видео рецепти:
Сладко от фейхоа без готвене за зимата
Сладко и конфитюр от фейхоа
