Обилна и вкусна закуска - омлет. Приготвя се по различни начини и всяка рецепта има свои собствени характеристики. Днес приготвяме омлет в мляко с тиквички и сирене. Какви са тайните и тънкостите на приготвянето му? Нека да го разберем заедно.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Не сте сигурни какво да сготвите за закуска? Тогава ще бъдете спасени от универсално ястие - омлет, приготвен от яйца и мляко. Към това ястие често се добавят различни продукти, като зеленчуци, шунка, сирене. Днес предлагам да приготвя вкусен и нежен омлет от тиквички със сирене. Ще го приготвим в тиган, което значително ще спести време. Ще бъде прекрасна сутрешна закуска, здравословна и вкусна. И отгоре на готовото ястие можете не само да поръсите със сирене, но и билки. Представянето обаче зависи от настроението и желанието.
Помислете за някои от нюансите, преди да започнете да готвите. Първо, по -добре е да използвате тиквички млади, дори леко зеленикави. Те имат по -нежен вкус и се готвят по -бързо. Второ, тъй като зеленчуците са предварително пържени, те трябва да бъдат нарязани на едро. И ако тиквичките се смесят с яйчена смес, тогава я настържете на средно ренде. Трето, тъй като тиквичките нямат специален аромат, тогава към ястието могат да се добавят ароматни билки, подправки и други ароматични добавки.
Такова ястие е с много ниско съдържание на калории, което позволява да се сервира за обяд и вечеря, без страх от излишни килограми. Но най -добрият вариант, разбира се, би бил да сервирате омлет за закуска. Той е питателен, зареждащ, зареждащ, освежаващ и просто прави утрото по -добро.
- Калорично съдържание на 100 g - 72 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Яйца - 2 бр.
- Сирене (всяко) - 50 g
- Мляко - 100 мл
- Тиквички - 200 g
- Сол - щипка
- Растително масло - за пържене
Поетапно приготвяне на омлет в мляко с тиквички и сирене:
1. Измийте тиквичките и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете зеленчука на филийки 5-7 мм или на едри ленти или пръчици.
2. Сложете тигана на котлона, добавете растително масло и го загрейте. Поставете тиквичките така, че да са на един слой по дъното, така че да се запържат равномерно. Включете среден огън и пържете до златисто кафяво. Въпреки че можете сами да регулирате степента на печене.
3. Обърнете тиквичките и подправете със сол.
4. Забийте яйцата в дълбока купа.
5. Налейте мляко и добавете щипка сол.
6. Разбъркайте храната с вилица, докато масата стане хомогенна. Не е необходимо да разбивате с миксер, просто трябва да го разбъркате с вилица.
7. Нарежете сиренето на малки филийки или настържете.
8. Изсипете яйчената смес върху тиквичките и я загрейте до средна.
9. Омлетът се пържи.
10. Когато яйчената маса е малко запържена, сложете сиренето върху нея. Доведете температурата до умерена, покрийте тигана и гответе омлета за 5 минути, докато яйцата се коагулират напълно. Сервирайте веднага, стига да е нежно, топло и вкусно. Не е прието да се готви за бъдеща употреба, т.к след затопляне вече ще вкуси неподходящия.
Вижте и видео рецепта как да си направите пухкав омлет със сирене и домати.
