Ако не искате да ядете обилна и висококалорична храна вечер, тогава пригответе вкусна и лека, в същото време обилна кисела салата от пресни зеленчуци. Как да приготвите тази освежаваща и пикантна закуска, прочетете стъпка по стъпка рецептата със снимка. Видео рецепта.
Хрупкава кисела салата, приготвена от пресни летни зеленчуци, е много лесна за приготвяне. Зеленчуци за него могат да се използват тези, които са в хладилника. Днес се използват домати, краставици, люти чушки, чесън, лук и много различни билки (кориандър, босилек, магданоз, копър). Целият набор от продукти е подправен със соев сос, ябълков оцет и растително масло. За мариноване се оставя в хладилник за 15 минути. И ако не добавите домати, тогава можете да издържите салатата по -дълго. Тъй като доматите ще текат за дълъг период от време и салатата ще бъде твърде водниста.
Такава салата е идеална за ежедневна трапеза, ще допълни всяка празнична закуска и ще помогне особено по време на пост. Плюс това, това е истинска витаминна бомба. Това е цял склад с витамини, минерали и други ползи. Затова го включвайте по -често в диетата си. Но освен това, той има безценно качество: невероятен свеж сладко-пикантен и богат вкус. По този начин той просто се подготвя. Достатъчно е само да накълцате и накълцате всички зеленчуци с билки, да подправите с марината и да ги оставите да се сварят малко. Предястието също е добро, защото в зависимост от вашия вкус можете да добавите всякакви подправки, билки и да регулирате обема на оцета.
- Калорично съдържание на 100 g - 81 kcal.
- Порции - 2-3
- Време за готвене - 15 минути за нарязване на храни, плюс 15 минути за мариноване
Съставки:
- Домати - 2 бр.
- Сол - 0,25 ч.ч или на вкус
- Лук - 1 бр.
- Краставици - 2 бр.
- Горчив пипер - 1 бр.
- Соев сос - 2 супени лъжици m
- Магданоз - няколко клонки
- Кориандър - няколко клонки
- Босилек - няколко клонки
- Копър - няколко клонки
- Чесън - 3 скилидки
Стъпка по стъпка приготвяне на кисела салата от пресни зеленчуци, рецепта със снимка:
1. Измийте доматите, подсушете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на средни парчета с остър нож.
2. Краставиците се измиват, подсушават се с хартиена кърпа, отрязват се краищата и се нарязват на тънки половин пръстени от 2-3 мм.
3. Обелете лука, измийте и нарежете на половин пръстени.
4. Обелете чесъна и лютия пипер от вътрешните семена и ги нарежете на ситно.
5. Измийте, подсушете и нарежете зелените.
6. Сложете цялата храна в купа за салата, подправете със соев сос, растително масло и ябълков оцет.
7. Разбъркайте салатата и я опитайте. Добавете сол, ако е необходимо. Може обаче да има достатъчно сол, защото добавен соев сос, който го съдържа. Изпратете салатата от пресни зеленчуци да се маринова за 15 минути в хладилника, след което я сервирайте на масата.
Вижте също видео рецепта как да си направите проста бърза зеленчукова салата.
