Искате ли да изпечете нещо вкусно и апетитно, докато сте постно и диетично? Предлагам да направите меко, но хрупкаво постно руло от ябълка и слива. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Ако обичате печени изделия от ябълки и сливи, ето една проста рецепта за постно руло от ябълки и сливи. Въпреки факта, че продуктите се приготвят без яйца, мляко, масло, заквасена сметана и други богати продукти, рулото има отличен вкус, аромат и текстура. Но ако не постите или не се страхувате от излишните калории, тогава можете да намажете парченца масло върху повърхността на рулото преди печене. Те ще придадат на продукта вкусен кремообразен вкус.
Освен това, ролка се приготвя по принципа на шарлота, много бързо и лесно. Това е опция за печене - едно, две и сте готови. Друг неоспорим плюс на рецептата е, че можете да замесите тестото, да го оставите в хладилника и да изпечете продукта на следващия ден. Държи се добре за един ден на студ, без да губи качествата си. Може да се замразява и във фризера, а когато е необходимо, се размразява и се пекат домашно приготвени сладкиши.
Като пълнеж използвайте всякакви плодове и плодове на вкус, сезонност и наличност. Също така от предложеното тесто можете да изпечете не само сладко руло, но и солени сладкиши с кайма, извара и билки, зеленчуци и пр. По този начин омесете двойна порция тесто и веднага изпечете сладък и солен кулинарен шедьовър.
- Калорично съдържание на 100 g - 285 kcal.
- Порции - 3 рула
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Брашно - 1, 5 супени лъжици.
- Ябълки - 1 кг
- Питейна вода - 100 мл
- Смляна канела - 1 ч.ч
- Захар - 100 g
- Растително масло - 50 мл
- Сол - щипка
- Сливи - 0,5 кг
Стъпка по стъпка готвене на постно руло от ябълка и слива, рецепта със снимка:
1. Поставете приставката за рязане в кухненски робот и добавете брашно, което се пресява през фино сито. Това ще го обогати с кислород и печените изделия ще станат по -нежни.
2. Изсипете растително масло в кухненски робот и добавете щипка сол.
3. Добавете питейна вода към комбайна.
4. Омесете еластично тесто, така че да не залепва по ръцете и отстрани на съдовете.
5. Извадете тестото от кухненския робот и увийте ръцете си около него. Сега го разбийте, това ще направи тестото по -меко и еластично.
6. За да направите това, вземете тестото в ръцете си, повдигнете го до нивото на главата си и го хвърлете на масата с усилие. Направете това 20-30 пъти. Увийте тестото в торба и поставете в хладилник за половин час.
7. Докато тестото се охлажда, започнете да пълните. Измийте ябълките, подсушете ги и отстранете сърцевината със специален нож.
8. Настържете ябълките на едро ренде.
9. Измийте сливите, подсушете ги, отстранете семената и нарежете плодовете на средно големи парчета.
10. Извадете тестото от хладилника. Разделете го на 3 равни части и разточете всяка много тънко с точилка. Колкото по -тънко е тестото, толкова по -вкусно ще бъде готовото руло.
11. Върху разточеното тесто сложете ябълковите стърготини, парченца сливи, поръсете плодовете със захар и канела на прах. Пъхнете тестото от три страни, както е показано на снимката.
12. Разточете тестото на руло и го прехвърлете със шев надолу върху намазнена тава за печене.
13. За да може рулото да има златистокафява коричка, намажете го с жълтък, масло или растително масло.
14. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете продукта да се пече за 25-30 минути. Охладете готовото постно руло от ябълка и слива, нарежете на порции и сервирайте с чай, кафе или топка сладолед.
Вижте също видео рецептата как да си направите постно ябълков щрудел.
