Много меки и порести, ароматни и пикантни - мъфини с медена слива с кефир. Това е бърз и вкусен вариант за печене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Искате ли да направите вкусни мъфини? Споделям прекрасна рецепта за просто и невероятно печене! Рецептата е забележителна с това, че тестото се готви не повече от 10-15 минути. Затова това е чудесен вариант за бърз десерт, защото кексчетата се приготвят не само просто, но и много бързо. Рецепта стъпка по стъпка със снимка ще опрости първото готвене у дома. Изкушаващо е също, че тестото изисква прост набор от съставки, който всяка домакиня има под ръка със 100% гаранция. Основната характеристика на тестото е, че всички сухи и течни съставки се смесват наведнъж, а не поотделно.
Получават се необичайно ароматни, пухкави, меки и вкусни домашни сладкиши с богат вкус на мед и сливи. Тя ще зарадва цялото семейство със студени и топли вечери на чаша прясно сварен чай. Комбинацията от мед и сливи се оказа доста неочаквано вкусна. Въпреки че можете да използвате други плодове на вкус вместо сливи, плодово пюре, дори бебешко пюре, също ще свърши работа. За рецептата вземете кефир с всякакво съдържание на мазнини, това не се отразява на качеството на печене, това ще повлияе само на съдържанието на калории.
Вижте също как да си направите мъфини от извара с мед.
- Калорично съдържание на 100 g - 398 kcal.
- Порции - 12-15 бр.
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Кефир - 200 мл
- Мед - 3-4 супени лъжици
- Яйца - 1 бр.
- Сливи - 200 г (пресни, замразени или консервирани)
- Растително масло - 50 мл
- Сол - щипка
- Брашно - 400 гр
Поетапно приготвяне на мъфини от сливова мед на кефир, рецепта със снимка:
1. Тази рецепта използва замразени сливи. Следователно те трябва първо да бъдат размразени. Измийте пресните сливи, подсушете с хартиена кърпа и отстранете семената. Поставете консервираните плодове върху сито, така че целият сок да излезе.
2. Сгънете сливите в купата, където ще приготвите десерта и с помощта на блендер смелете масата до гладкост и гладкост.
3. Изсипете кефир при стайна температура до сливовата маса. Вместо това можете да използвате домашно кисело мляко.
4. След това налейте растително масло и добавете сурови яйца.
5. Подправете храната с щипка сол и добавете мед. Медът трябва да е течен, ако е плътен, първо го разтопете на парна баня, но не го оставяйте да заври.
6. Разбъркайте тестото до гладкост.
7. Добавете ситно пресятото брашно към течната основа, за да я обогатите с кислород и да направите мъфините по -меки.
8. Омесете добре тестото до гладкост, за да няма бучки.
9. Изсипете тестото в порционни форми за мъфини. Ако използвате железни или керамични съдове, първо ги намажете с масло или растително масло. Силиконовите и хартиените форми не е необходимо да се смазват. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете мъфини със сливова мед върху кефир да се пекат за 15-20 минути. Проверете готовността с пробиване на дървена пръчка, върху която не трябва да има залепване на тестото. Охладете готовите печени изделия, извадете от формите, поръсете с пудра захар и сервирайте към десертната маса.
Вижте и видео рецепта за това как да готвите мъфини с кисело мляко.
