За да разнообразите празничната трапеза или да украсите празника Масленица, пригответе палачинки, пълнени със сирене, краставици и билки. И как да го направите правилно и вкусно, прочетете в стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Палачинките са руско ястие, обичано от мнозина. Те са буйни, деликатни, тънки, деликатни, горещи, пълнени и т.н. Като пълнеж за тях могат да се използват различни продукти. Най -популярният пълнеж е пържено месо или извара. В тази статия обаче можете да натъпчете карамелизирани или пресни плодове, пържени гъби, маково семе, червен хайвер, сьомга и др. В тази статия предлагам да научите как да направите пълнеж за пикантни палачинки от сирене, краставици и билки. Можете да пълните палачинки с него по различни начини. Разстелете равномерен слой върху палачинката, навийте я, нарежете и сервирайте като кифлички. Можете да подредите палачинка с торбичка, която е вързана с перо от зелен лук. Или най -простият и класически вариант са пликовете.
Независимо как подреждате палачинки, пълнени със сирене, краставици и билки, те ще бъдат достойни да заемат място не само на ежедневна трапеза, но и на празнично събитие. Заслужава да се отбележи, че пълнените палачинки с този пълнеж могат да бъдат замразени за бъдеща употреба във фризера. Трябва обаче да се има предвид, че те се сервират като студено предястие. Затова не използвайте микровълнова печка или фурна за размразяване, а ги прехвърлете в хладилника на долния рафт на хладилника, така че да се размразят бавно.
- Калорично съдържание на 100 g - 285 kcal.
- Порции - 150 g
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Топено сирене - 100 g
- Чесън - по избор и на вкус
- Копър - няколко клонки
- Майонеза - ако е необходимо
- Краставици - 50 g
- Сол - щипка
Поетапно приготвяне на пълнеж за палачинки от сирене, краставици и билки, рецепта със снимка:
1. Настържете топеното сирене или запомнете с вилица. Ако не се разтрива добре, предварително го накиснете във фризера за 15 минути. Той ще замръзне малко и ще се разтрие лесно, а след това ще се размрази и ще придобие консистенцията си.
2. Измийте краставиците и ги подсушете с хартиена кърпа. Нарежете ги на малки кубчета или ги настържете на средно ренде. Можете да ги обелите, ако желаете. Не използвайте сока, който е останал от краставиците за пълнежа. В противен случай ще стане много воднист и ще намокри палачинките, което ще развали външния вид и вкуса на ястието.
3. Измийте копъра, подсушете и нарежете на ситно.
4. Поставете всички приготвени храни в купа и подправете с щипка сол. По желание добавете пресован чесън.
5. Разбъркайте добре храната. Ако масата не е лепкава, след това я сгъстете с майонеза. Поставете готовия пълнеж от сирене, краставици и билки върху палачинки и сервирайте предястието на масата.
Вижте също видео рецепта как да приготвите закуски с палачинки за празнична трапеза.
