Стъпка по стъпка рецепта за бананов чийзкейк с желатин е вкусен десерт с извара за Нова година без печене. Рецепта за снимки и видео.
Съдържание на рецептата със снимка:
- Съставки
- Как да направите бананов чийзкейк стъпка по стъпка
- Видео рецепти
В навечерието на новогодишните празници трябва да се запасите с вкусни рецепти, с които да зарадвате близките и приятелите си. Можете да приготвите вкусен десерт за Нова година без печене! Рецептата за бананов чийзкейк е отличен пример. Предлагаме да приготвим точно такъв десерт, бананов чийзкейк за Нова година с нас: изящно елегантен, деликатен на вкус и не много труден за приготвяне. Снимки стъпка по стъпка ще ви помогнат да приготвите тази вкусна торта.
Особеността на този десерт е, че се приготвя с желатин без печене. Благодарение на крехкото извара с кисело мляко, банановият чийзкейк е много лек, а ефектната и стилна порция ще го направи истински кралски десерт!
- Калорично съдържание на 100 g - 165 kcal.
- Порции в контейнер - 5
- Време за готвене - 4 часа
Съставки:
- Банани - 2 бр.
- Извара - 400 g
- Кисело мляко без добавки - 150 мл
- Захар - 3 супени лъжици. л.
- Масло - 120 гр
- Желатин - 1, 5 супени лъжици. л.
- Вода - 50-60 мл
- Кратко сладкиши - 250 g
- Шоколад - 100 г (за декорация)
Стъпка по стъпка приготвяне на бананов чийзкейк за Нова година
1. За да приготвите основата на чийзкейка, вземете сладка бисквитка: „печено мляко“или „чай“е идеално. Начупете бисквитките на малки парченца и ги сложете в купа за блендер. Смелете, докато се получи хомогенна трохичка.
2. Разтопете маслото и изсипете в черния дроб.
3. Разбъркайте старателно. Трябва да получите мокра трохичка, която да поддържа добре формата си, ако я изстискате.
4. Ние формираме основата на бъдещия десерт. Изсипваме трохите на дъното на разглобяемата форма и, изравнявайки, утъпкваме, като я разпределяме равномерно по цялата повърхност.
5. Изсипете торбичка желатин с 60 мл студена преварена вода (това са 7 супени лъжици). Даваме време на желатина да набъбне.
6. Прехвърлете желатина в малка тенджера и, като разбърквате, загрейте добре на слаб огън. Не трябва да се оставя да заври, но температурата трябва да е достатъчно висока, около 70-80 градуса, за да се разтворят кристалите. Оставяме желатина настрана, оставяме го да изстине.
7. Пристъпваме към изварата част от чийзкейка. Комбинирайте извара, бананова каша и натурално кисело мляко в дълбока купа. Ако киселото мляко не е налично, то може да бъде заменено с нискомаслена заквасена сметана.
8. Прекъсваме съставките за извара с блендер за потапяне.
9. Изсипете охладения до стайна температура желатин в изварата и разбъркайте с пасатор.
10. Изсипете изварата върху основата на бисквитките. Изпращаме го в хладилника, така че желатинът да се втвърди добре. 2-3 часа ще са достатъчни, но можете да го приготвите вечер и да започнете да декорирате сутрин.
11. Ще украсим снежнобялия бананов чийзкейк с шоколадови коледни елхи. Ще ви трябва пергамент, нарязан на ленти от 10 см, и шоколадов блок. Ще го разтопим на водна баня или в микровълнова печка. Сложете шоколада в малка торбичка и отрежете ъгъла около милиметър, така че шоколадът да изтича от него на тънка струйка. Начертайте коледни елхи върху пергамент, около 20 парчета. Оставете шоколада да замръзне.
12. Нанесете пергаментните ленти върху замразения чийзкейк, така че шоколадовите коледни елхи да се залепят отстрани.
13. Внимателно отстранете пергамента. Около чийзкейка са подредени шоколадови дръвчета. Очаквайте някои от дърветата да се счупят. За този случай сме ги нарисували с марж.
14. Залепете няколко коледни елхи върху чийзкейка и поръсете повърхността с декоративни годни за консумация мъниста. Имам ги в сребро. Изглежда много Нова година!
15. Бананов чийзкейк за Нова година е готов! Много стилен, невероятно красив, деликатен на вкус и, както виждате, не много труден за приготвяне, той ще се превърне в истинска звезда на празничната новогодишна трапеза!
Вижте също видео рецепти как да си направите бананов чийзкейк с извара:
1. Приготвяне на бананов чийзкейк само без печене
2. Как се правят декорации за шоколадова торта
