Колко важно е за тези, които искат да отслабнат, да ядат точно сутрин, кои храни трябва да бъдат включени в закуската и кои трябва да се избягват, рецепти за диетични ястия от зърнени храни, извара, плодове, зеленчуци и яйца. Диетичната закуска е основата на здравословното хранене. Тя трябва да бъде достатъчно питателна, за да осигури енергия за целия ден, но все пак да съдържа малко калории, които да ви помогнат да отслабнете.
Характеристики на правилната закуска за отслабване
Повечето хранителни системи и диети за отслабване имат отличителна черта: закуската трябва да бъде обилна, умерено калорична и балансирана. Рядко се среща диета, при която липсва сутрешно хранене.
Лошата диета сутрин или без закуска е многото строги диети, насочени към рязка и бърза загуба на тегло, без да се отчита човешката физиология. Диетолозите са категорично против подобни методи за отслабване и препоръчват диети с балансирана диета и наличието на здравословна закуска.
Не е нужно да се събуждате рано и да стоите до печката с часове, за да приготвите вкусна, нискокалорична сутрешна храна. Има много диетични рецепти за закуска, които се приготвят бързо и лесно.
Ястията трябва да отговарят на следните основни изисквания:
- Бъдете удовлетворяващи, но не и тежки за храносмилателната система;
- Пригответе се бързо;
- Съдържат витамини и микро-, макроелементи в достатъчно количество;
- Бъдете приготвени от естествени продукти;
- Притежават отличен вкус.
Не приемайте, че последната точка не е толкова важна за правилната закуска. Малко хора ще могат да издържат дълго време на диета, която включва безвкусни, макар и здравословни ястия.
Струва си да се отбележат продукти, които не се препоръчват за сутрешно хранене за тези, които искат да отслабнат:
- Пазарувайте мюсли, „бързи“и сухи зърнени храни. Тези полуфабрикати обикновено съдържат твърде много захар.
- Сокове и напитки от магазина. Причината е същата - много захар.
- Пушени меса, мазни меса, пържени месни ястия. Те съдържат много сол, прости въглехидрати, мазнини и подправки. Те също предизвикват апетита ви.
- Сладкиши, сладкарски изделия. Това са прости въглехидрати. Можете да ги ядете само за кратко, след което апетитът отново ще се върне. Освен това те съдържат минимум хранителни вещества.
Забравете за огромните порции за закуска. Най -добрият начин за преброяване на калориите е за всяко хранене. Например, ако вашата диета включва 1800 калории дневно (това е оптималната хранителна стойност, ако не седите в строго меню и водите активен начин на живот), тогава се препоръчва да приемате 360-450 единици за закуска. Това ще съставлява около 20-25% от диетата.
Не забравяйте да включите обикновена пречистена вода в сутрешното си меню. Това е най -добрият начин да събудите тялото. Той няма калории и помага за активиране на метаболизма. Вземете навика да пиете чаша вода половин час преди хранене. Препоръчително е да добавите към него лимон и мед.
Компонентите на закуската задължително трябва да съдържат въглехидрати, протеини, витамини, микроелементи, плодови киселини. Тези съставки идеално се допълват органично. Важно е да се спазва това правило, тъй като излишъкът от протеини или плодови киселини например може да доведе до храносмилателни проблеми. И така, забранена комбинация е толкова популярно ястие като бъркани яйца със сирене и бекон. Много диетични рецепти за закуска съдържат дресинг от ферментирало мляко.
Диетични рецепти за закуска за отслабване
Ако ядете повече или по -малко сутрин, тогава вечерята ще бъде минимална. Такова разпределение на калориите ще доведе до факта, че фигурата ви забележимо ще отслабне, а благосъстоянието ви ще се подобри. През деня ще бъдете пълни със сили и енергия, а по време на вечерята няма да качите излишни килограми. Не бъдете мързеливи да приготвите вкусни и бързи закуски и да ги редувате, за да избегнете монотонността.
Диетични зърнени храни за закуска
За славяните кашата е вторият хляб. Различните му видове са вкусни, задоволяващи, насищащи тялото с енергия, тъй като зърнените храни съдържат много сложни въглехидрати. Най -добрата диетична закуска е най -популярната овесена каша. Може да се готви в мляко, вода, обезмаслен бульон, кефир.
Елдата е на второ място в списъка с популярност. Съдържа много въглехидрати и протеини. Млячната каша от елда е отличен източник на протеини и способността да замени дори месото с този показател. Полезни са и зърнени храни като кафяв ориз, покълнала пшеница, царевица. Основната препоръка е, че захарта не трябва да се добавя, по -добре е да я замените със сладки сушени плодове или пресни плодове.
Каша от ленено семе
Кашата от ленено семе е много полезна за желаещите да отслабнат. Съдържа витамини, минерали, аминокиселини, лигнани, фибри, омега-3 мастни киселини. Ястието се приготвя не от ленено семе, а от сладкиша, който остава след пресоване на маслото от лен. Можете да си купите такова брашно в повечето супермаркети или да го направите сами: смилайте семената на растението в кафемелачка.
За готвене се нуждаем от: половин чаша мляко, 2 супени лъжици ленено брашно, 1 супена лъжица сушени плодове, 1 чаена лъжичка кедрови ядки, половин чаена лъжичка захар, щипка сол.
Приготвяме ястието така:
- Оставете млякото да заври на котлона.
- Изсипете ленено брашно с него, сложете го в чиния и разбъркайте старателно, така че да не останат бучки.
- Оставете за няколко минути, докато брашното набъбне.
- Подправете ястието със захар, сол (на вкус), ядки, разбъркайте.
- Сервирайки на масата, сложете сушени плодове в кашата.
Каша от просо на мляко с тиква
Това е традиционно руско ястие. Просото съдържа около 15% протеин, незаменими аминокиселини, фибри, витамини от група В, РР, калий, фосфор, магнезий, молибден, йод, цинк, бром, натрий. Тази зърнена култура е хипоалергенна и лесно смилаема.
За да приготвите това здравословно ястие, ще ви трябват: 300-400 г тиква, 500 милилитра мляко, малко парче масло (на вкус), сол, захар (на вкус), 150-200 г просо.
Готвим по следната схема:
- Измиваме тиквата, почистваме я и отстраняваме семките.
- Нарежете пулпата на малки кубчета.
- Потопете във вряща вода и гответе за около 10 минути.
- Измиваме просото в студена вода.
- Добавете зърната към сварената тиква и разбъркайте.
- Изсипете мляко в сместа, добавете захар, сол.
- Поставете кашата в съд за печене и я сложете във фурната, предварително загрята до 150 градуса.
- Оставяме да изсъхне за около 15 минути.
- Добавете масло по желание.
Каша от елда с мляко
Това е диетичен продукт, който се въвежда като първата допълваща храна за деца. Той е полезен и в процеса на отслабване. Елдата съдържа много растителни протеини, не се съхранява като мазнина и има нисък гликемичен индекс.
За да приготвим питателно ястие, ние избираме следните съставки: две чаши вода, две чаши мляко, една чаша елда, захар, сол на вкус.
Гответе така:
- Залейте зърнените култури с няколко чаши вода, сложете на огън и оставете да заври.
- Добавете щипка сол, захар, намалете топлината и варете 15 минути.
- Когато водата се изпари напълно, налейте няколко чаши мляко, оставете да заври.
- Изключете котлона, добавете масло и покрийте за 10 минути.
Диетична закуска с извара
Изварата е отличен доставчик на протеини и витамини за организма. Той също така допринася за нормализиране на храносмилателните процеси. Има много рецепти, използващи този продукт. Препоръчително е да изберете нискомаслено извара - до 9%.
Диетични палачинки от извара с царевично брашно
Това е добра диетична храна за тези, които не могат да си откажат малките лакомства. Подходящ като закуска за цялото семейство и за тези, които отслабват.
Необходими съставки: 300 г извара, едно яйце, три супени лъжици пълнозърнесто царевично брашно, по една супена лъжица захар, лимонова кора, чаена лъжичка ванилия (бадем), канела на вкус.
Гответе чийзкейкове по следния начин:
- Сложете извара в дълбока чиния, забийте яйце, добавете захар, смилайте всички съставки с шпатула.
- Добавете кори към сместа, добавете ванилия, разбъркайте.
- Изсипете канела и няколко супени лъжици брашно, разбъркайте до плътна и нелепнеща консистенция.
- Оформяме чийзкейкове с ръце, панираме ги в остатъците от брашно.
- Сложете в тиган и запържете до златисто кафяво.
Ябълки, изпечени с извара
Нискокалоричен десерт, който е чудесен за лека закуска.
За готвене се нуждаем от: 5 ябълки, 150 г извара, 1-2 супени лъжици захар, шепа стафиди, ванилия.
Готвим по следната схема:
- Измиваме ябълките и отрязваме върховете им, почистваме семената, така че да получим "чаши" плодове.
- Приготвяне на пълнежа от извара, стафиди, захар и ванилия. Ние смиламе компонентите старателно.
- Сложете каймата вътре в ябълките.
- Разстиламе ябълките върху лист за печене и ги заливаме с малко вода, за да не загорят плодовете.
- Слагаме листа за печене във фурната за половин час.
Гювеч от моркови с извара
Това е деликатно, ефирно ястие за закуска. Към него не може да се добавя захар, тъй като самият зеленчук е сладникав.
За готвене ние се запасяваме със следните продукти: 500 г извара, 200 г моркови, 100 г стафиди, 50 г масло, едно яйце, пет супени лъжици захар, три супени лъжици заквасена сметана, три супени лъжици грис, ванилия (на вкус).
Схемата за готвене е следната:
- Нарежете морковите на ситно или три на ренде.
- Оставете да къкри в масло до омекване.
- Разбийте извара, заквасена сметана, захар и яйце до гладка смес.
- Изсипете грис в масата. Резултатът трябва да бъде гъста консистенция. Ако дебелината не е достатъчна, можете да добавите още грис.
- Измиваме стафидите, добавяме към извара.
- Натрошете морковите с вилица или разбийте в блендер.
- Смесваме морковената маса с изварата.
- Разстиламе гювеча в съд, намазан с растителна мазнина, слагаме във фурната за половин час.
Здравословна диетична закуска с плодове
Плодовете са в основата на диетичното меню през лятото. Ето защо, веднага щом се появят сезонните плодове, не губете време и ги усвоявайте в големи количества, като попълвате баланса на витамини и микроелементи в организма.
Плодова супа
Плодова супа за закуска е гаранция за енергия и жизненост за целия ден. Ние го приготвяме просто:
- Поставете чаша диня, ябълки, банани, ягоди, бадеми (на вкус) в купата на кухненски робот или пасатор.
- Изсипваме една чаша от всеки сок.
- Добавете чаена лъжичка канела.
- Разбийте масата до гладка смес.
- Изсипете в чаши или чинии, украсете с ягоди.
Бананови палачинки
Това е ястие, което ще се превърне в закуска както за децата, така и за техните родители, които отслабват.
За да го приготвите, ще ви трябват: няколко големи плода, една и половина чаши грубо брашно, една и половина чаши кефир, няколко яйца, супена лъжица мед, растително масло.
Готвене по схемата:
- Пасирайте бананите в чиния.
- Изсипете брашно в купа, направете вдлъбнатина в центъра.
- Смесете банани с кефир, яйца и мед.
- Изсипете в брашно и омесете.
- Пържете палачинки в горещ тиган.
- Сервирайте с кисело мляко или мед.
Диетична ябълкова шарлота
Ястие за тези, които не могат без леки сладкиши, дори на диета. За разлика от обикновеното печене, това няма да отклони фигурата ви.
За готвене ще ви трябват: 6 кисели ябълки, няколко белтъка, една чаша кефир, едно яйце, половин чаша пълнозърнесто брашно и овесени ядки, три чаени лъжички мед, щипка канела, лимонов сок.
Гответе шарлота по следния начин:
- Обелете ябълките, изрежете семената, нарежете на тънки филийки, поръсете с лимонов сок.
- Смесете люспите с белтъци, яйце, брашно и мед. Постепенно въвеждаме кефир. Консистенцията на тестото трябва да е течаща.
- Оставете сместа за 15 минути, за да набъбнат люспите.
- Изсипете тестото във форма и го поставете във фурната за половин час при температура 200 градуса.
Възможности за диетична закуска със зеленчуци
Можете да готвите много здравословни ястия от зеленчуци и това не са само салати. Препоръчително е да ги комбинирате с протеинови и въглехидратни храни - риба и зърнени храни.
Зеленчуков гювеч
Добро начало на деня и възможността да използвате остарял хляб и зеленчуци, когато остане „само малко“.
За ястието се нуждаем от: 6-7 яйца, няколко чаши настъргано твърдо сирене, 6 парчета застоял хляб, няколко чаши мляко, черен пипер, сол, чаша варена царевица, половин чаша броколи, половин чаша гъби, четвърт чаша зелен лук, подправки на вкус.
Гответе така:
- Разбийте яйцата в купа, добавете към тях мляко и сирене.
- Добавете нарязан хляб към сместа и разбъркайте, докато омекне.
- Изсипете плънката - зеленчуци, които харесвате.
- Сол и черен пипер.
- Изсипете сместа във форма и печете във фурната за 50 минути.
Диетична салата "Разбойник"
Тази оригинална и проста рецепта съдържа както зеленчуци, така и протеини. Следователно, той е идеален за отслабване.
За да го приготвим, ще ни трябват: 100 г варени пилешки гърди, половината моркови и пекинско зеле, три супени лъжици варена или консервирана царевица, две супени лъжици лимонов сок, кисело мляко, сол.
Гответе салата така:
- Правим дресинга: нарязваме билките, смесваме с кисело мляко и лимонов сок, черен пипер и сол.
- Нарежете зелето на тънки ивици, три настъргани моркови.
- Сварете пилешкото филе и го нарежете на ситно.
- Комбинирайте всички съставки в купа за салата и залейте със соса.
Диетичен патладжан в тесто
Това е ястие, което ще ви отнеме много малко време за приготвяне сутрин. И всички членове на семейството ще могат да му се насладят.
Пригответе съставките: няколко средни патладжана, едно яйце, няколко супени лъжици растително масло, супена лъжица брашно и грис всяка, сол, четвърт чаша мляко.
След това следваме тази схема:
- Почистваме, нарязваме патладжаните на тънки плочи.
- Омесваме тестото: комбинираме брашно, грис, яйце, мляко.
- Посолете патладжана, потопете го в тестото и запържете в горещ тиган в растително масло.
Вкусна диетична закуска с яйца
Яйцата са традиционна храна за закуска. Диетичната диета обаче е доста придирчива към този продукт. Яйцата могат да се готвят само по специални рецепти, така че да носят ползи за здравето и да допринасят за загубата на килограми.
Рулет от омлет
Отлично ястие не само за диетична закуска, но и за празнична трапеза. Приготвя се доста лесно.
Ще ви трябват следните продукти: 6 яйца, 6 супени лъжици сирене фета, червен пипер, рукола, червен пипер, сол, черен пипер, растително масло.
Готвим по този начин:
- Разбийте яйцата със сол и черен пипер.
- Загрейте тиган с олио и изсипете сместа от яйца в него, запържете от двете страни до златисто кафяво.
- Разстиламе готовия омлет върху пергамент и го оставяме да изстине.
- След охлаждане го поръсете със сирене, сложете черен пипер, нарязан на ивици, рукола.
- Внимателно навийте и увийте в стреч фолио. Слагаме в хладилника за половин час.
- Нарежете рулото на порции.
Омлет от тиквички
Това ястие се приготвя само за няколко минути. За него трябва да вземем: една малка тиквичка, 6 яйца, половин чаша сирене фета, черен пипер, сол, растително масло.
Готвим по следната схема:
- Измийте тиквичките и ги нарежете на кубчета.
- Загрейте тиган с олио и леко запържете зеленчуците.
- Разбийте яйцата, добавете сиренето, сол и черен пипер.
- Напълнете с много тиквички.
- Печете омлета от двете страни до златисто кафяво.
Омлет с извара
Това е перфектната комбинация за закуска. Освен това е много лесно да се приготви.
Взимаме три яйца, една четвърт чаша извара, сол, черен пипер на вкус и малко растително масло.
Гответе така:
- Сложете извара, яйца, сол, черен пипер в блендер и смелете до гладкост.
- Загрейте тигана и изсипете сместа в него.
- Разбърквайки масата, пържете омлета до пълно сваряване.
Как да приготвите диетична закуска - гледайте видеоклипа:
Диетичната закуска за отслабване трябва да съчетава простота, здравословно състояние и ниско съдържание на калории. Има много рецепти от различни продукти, които са предназначени за тези, които искат да се хранят правилно и да поддържат форма.
