Много вкусна и възможно най -проста рецепта за сладко от праскови за зимата. Стъпка по стъпка готвене, снимки и видео.
Със сигурност сте опитвали прасковени препарати (компоти, конфитюри) повече от веднъж. Опитвали ли сте някога сладко от праскови? Той е много вкусен, ароматен, кадифен и няма да е трудно да го приготвите.
Какви праскови да вземете за сладко? Разбира се, узрели и дори презрели. Основното е, че те не са развалени. Цветът на готовото сладко зависи от вида праскова. Взех праскови с червена кожа, така че цветът е доста тъмен - кехлибарен. Но ако вземете жълти праскови, цветът ще бъде жълт или светло оранжев. Тези конфитюри имат еднакъв вкус, въпреки че може би, ако опитате два вида наведнъж, ще почувствате някаква разлика.
Ако имате праскова в градината си, имате късмет. Не пропускайте възможността да се нахраните и да приготвите тези прекрасни плодове. Нека да разберем как се прави сладко от праскови.
- Калорично съдържание на 100 g - 78 kcal.
- Порции - 4 кутии по 0,25 л
- Време за готвене - 3 часа
Съставки:
- Праскови - 2 кг
- Захар - 1 кг
Проста рецепта за приготвяне на сладко от праскови за зимата
Измийте прасковите с четка. Както можете да видите на снимката вляво - измитите плодове са гладки, а вдясно - праскова с пух.
Подреждаме измитите праскови, отрязваме развалените места. Нарежете плодовете на произволни парчета. Между другото, ако не знаете как лесно и бързо да премахнете костилка от праскови, използвайте нашите съвети. Направете кръгъл разрез в плодовете. Вземете го с две ръце и го завъртете. Ще чуете характерен пукащ звук и прасковата ще се раздели на две. Костта от втория лоб може лесно да се извади, като я издърпате с нож.
Добавете захар към нарязаните плодове.
Оставяме ги за 2 часа. През това време те трябва да дадат сок.
Слагаме тенджерата с праскови на огъня. Оставете да заври и гответе 5 минути.
Пюрирайте съдържанието на тенджерата. Слагаме отново на тих огън и готвим 40 минути на тих огън, като разбъркваме от време на време, за да не изгори сладкото. При кипене конфитюрът става по-гъст, така че ако след посоченото време е все още течен, го варете още 10-15 минути.
Ще приготвим бурканите - те трябва да бъдат стерилизирани и изсушени. Ако водата остане вътре, това може да причини мухъл по повърхността. Изсипете сладкото в буркани и навийте капаците.
Сладкото от праскови е добре да се яде през зимата, намазано с хляб и масло и измито с чай.
Може да се използва и за приготвяне на сладки сосове или за заливане на палачинки, палачинки и палачинки.
Можете също така да го добавите към печени изделия, въпреки че, както за мен, яденето му с чай или кафе е най -доброто решение!
Вижте също видео рецепти:
Вкусно сладко от праскови
