Разнообразете ежедневното си домашно готвене и постните менюта с просто, но вкусно ястие и пригответе пържени гъби с чесън. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Чесънът с гъби за пържене е вкусна, удовлетворяваща, проста и достъпна универсална храна. Освен това, това е чудесна бърза вечеря, която може да се сервира като самостоятелна храна, която не изисква никакви добавки. Въпреки че пърженето с гъби върви добре с елда, картофи, паста и зърнени храни. Всяка гарнитура ще се превърне в пълно, сърдечно и ароматно ястие. Пържените гъби също са чудесно допълнение към вашите домашни кулинарни шедьоври. Например, те ще бъдат отличен пълнеж за пайове, палачинки, рула, кнедли, лазаня и пр. Освен това, това е постна рецепта. гъбите се пържат в растително масло.
Ако искате да разнообразите ястието и да го направите с сос, добавете към гъбите всеки сос, приготвен на основата на домат, заквасена сметана, мляко, майонеза … Със сигурност всеки ще хареса ястие с деликатен и деликатен вкус на гъби.
За ястието могат да се използват всякакви гъби. Най -лесният вариант са изкуствено отглежданите шампиньони или стриди. Но дивите гъби също са подходящи пресни, сушени, замразени или консервирани. Тази рецепта използва замразени диви гъби, които
- Калорично съдържание на 100 g - 135 kcal.
- Порции - 3-4
- Време за готвене - 45 минути, плюс време за размразяване
Съставки:
- Гъби - 1 кг (рецептата използва замразени диви гъби)
- Чесън - 3-4 скилидки
- Растително масло - за пържене
- Смлян черен пипер - щипка или на вкус
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Подправки за гъби - 1 ч.л
Поетапно приготвяне на пържене на гъби с чесън, рецепта със снимка:
1. Тъй като горските гъби обикновено се варят преди замразяване, те трябва само да се размразят по естествен начин, без да се използва микровълнова печка и гореща вода, а след това само да се измият.
Когато използвате стриди или гъби, също е достатъчно да ги измиете.
Изсушените гъби първо трябва да се задушат с вряща вода за половин час или студена вода за 1, 5 часа.
Сварете пресни горски гъби за 20 минути.
2. След това сложете гъбите в сито и оставете да се отцеди цялата течност. Нарежете ги на средни парчета и оставете малките части непокътнати.
3. Обелете чесъна, изплакнете и нарежете на ленти или кубчета.
4. Изсипете растително масло в тиган, загрейте добре и сложете гъби в него.
5. Запържете гъбите на среден огън, като разбърквате от време на време за около 15 минути. Подправете гъбите със сол, черен пипер и подправки за гъби.
5. Добавете нарязания чесън в тигана, разбъркайте и продължете да готвите гъбата с чесън за пържене за още 10 минути. Сварете гъбите до степента на готовност, която предпочитате, по -твърда или леко златиста. За да използвате гъби в пълнежи за печене или кнедли, охладете ги добре.
Вижте също видео рецепта как да готвите пържене с гъби.
