Старата и позната салата Оливие в нов облик е рецепта за приготвяне на Оливие в кошници! Познатият вкус на всеки от детството сега е необичаен и нов. Опитай! Задоволява и изглежда много интересно! Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Оливие е добре позната салата, която традиционно се приготвя за Нова година. Но ако искате да го освежите малко, сервирайте го на порции - в малки кошници с пясък. Това е чудесен вариант за декориране на позната салата. В необичайна интерпретация, Оливие ще блести с нови цветове! Ако имате въпрос, с каква гарнитура да сервирате Olivier на гостите, тогава предложеният вариант е най -удобният и успешен. Сервирането на салата на тарталети на порции е не само красиво и вкусно, но и удовлетворяващо. Кошниците са чудесен заместител на хляба и картофеното пюре.
Можете да изпечете кошници или тарталети сами или да ги купите в супермаркета. Те са малки дълбочинни формички с диаметър до 10 см. Най-често те се пекат от тесто за късо тесто, но можете да ги използвате и от бутер, безквасен или вафлено тесто. В такива тарталети можете да сервирате не само Оливие, но и всяка друга салата. Освен това дори най -простата салата в тях ще изглежда особено изискана. Имайте предвид, че тази салата може да бъде украсена малко по -различно. За да направите това, изпечете една голяма кошница от бутер или крехко тесто, сложете салатата в нея и я оставете да се накисне малко. След това нарежете на порции като торта.
Вижте също как да си направите салата от пилешко оливие.
- Калорично съдържание на 100 g - 489 kcal.
- Порции - 20
- Време за готвене - 40 минути за готвене, плюс време за варене и охлаждане на храната
Съставки:
- Млечен колбас - 300 g
- Моркови - 2 бр.
- Картофи - 2-3 бр.
- Яйца - 4 бр.
- Пресни краставици - 2 бр. (рецептата използва замразени краставици)
- Кошници за пясък - около 20 бр.
- Майонеза - за дресинг за салата
- Консервиран зелен грах - 300 g
- Зелен лук - няколко клонки (рецептата използва замразен лук)
Поетапно приготвяне на салата Оливие в кошница, рецепта със снимка:
1. Сварете картофите в униформите им в леко подсолена вода. След това го охладете, обелете и нарежете на кубчета със страни около 0,5-0,7 мм.
2. Сварете морковите в корите, охладете, обелете и нарежете на кубчета със същия размер като картофите.
3. Сварете твърдо сварените яйца за 10 минути. След това охладете в ледена вода, обелете и нарежете. Спазвайте съотношението на рязане за всички продукти. Обикновено, ако рецептата съдържа грах, тогава всички продукти трябва да са с приблизително еднакъв размер.
4. Нарежете млечната наденица на кубчета като всички други храни.
5. Поставете цялата храна в голям дълбок съд. Добавете зелен грах, краставици и зелен лук. Размразете лука с краставици предварително. И ако ги използвате пресни, измийте и нарежете. След това подправете салатата с майонеза.
6. Разбъркайте салата Оливие и я поставете в порционирани кошници. Ако желаете, украсете предястието със стрък билки и сервирайте на масата.
Вижте също видео рецепта как да готвите салата Оливие в тарталети.
