Цвеклото е предимно борш, винегрет, херинга под кожено палто и др. Но от този зеленчук може да се направи невероятно вкусен сладък десерт - мъфини от цвекло. Прочетете как да направите това в този раздел.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Всички в моето семейство обичат кексчета, така че трябва постоянно да експериментирам и да готвя различни вкусни версии на тях, включително да измислям нови рецепти. След като научих, че можете да направите сладко тесто с цвекло. Такъв интересен вариант, екологично здравословна храна, много ме заинтересува, затова оставих рецептата настрана в моята кулинарна касичка. Днес дойде неговият ред и реших да го изпробвам в действие. В резултат на това десертът постигна голям успех и беше ласкаво, че дори любителите на не-цвекло го пометеха от масата с голямо удоволствие. Ето защо, ако искате да изненадате гости и роднини с вкусен и оригинален деликатес, използвайте тази рецепта, особено след като не се нуждаете от изящни, редки и скъпи съставки за готвене. Този набор от продукти може да се намери в почти всяка домакиня.
Тази рецепта може да бъде чудесен спасител за много тържества. Съставът напълно няма химически багрила и съдържа само един полезен продукт. Ако харесвате този сладкиш, тогава подобно ястие може да се изпече от всякакви зеленчуци. Например тиква, моркови, тиквички са подходящи.
- Калорично съдържание на 100 g - 156 kcal.
- Порции - 15
- Време за готвене - 2 часа - варене на цвекло, 2-3 часа - охлаждане на цвекло, 15 минути - месене на тесто, 30 минути - изпичане на продукта
Съставки:
- Извара - 500 g
- Цвекло - 1 бр.
- Орехи - 50 гр
- Стафиди - 50 g
- Мед - 2 супени лъжици
- Коняк - 30 мл
- Яйца - 2 бр.
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч
- Сол - щипка
Готвене на мъфини от цвекло
1. Измийте цвеклото и го сварете до омекване, около 2 часа. Можете също така да го изпечете във фурната, като го увиете с фолио. След като зеленчукът се охлади добре, обелете и настържете. За да сготвите мъфините по -бързо, можете да приготвите цвеклото предварително, например вечер.
2. Потопете изварата в кухненски робот и поставете приставката за фреза.
3. Разбийте изварата до гладкост и добавете настърганото цвекло.
4. Разбийте отново храната, така че изварата да се смеси с цвеклото, да стане гладка и равномерна. Добавете щипка сол, добавете мед и разбийте отново.
5. Накиснете стафидите в коняк. Ако няма алкохолни напитки, запарете го с вряла вода и оставете за 15 минути.
6. Разбийте яйцата в купа и разбийте с миксер на висока скорост, докато станат пухкави и обемисти.
7. В купа за омесване на тестото комбинирайте яйцата и масата от извара и цвекло.
8. Разбъркайте храната до гладкост и добавете стафиди, орехи и сода за хляб.
9. Смесете всичко и изсипете тестото на порционни форми, или в една голяма форма. Ако ще използвате железни формички, първо ги намажете с масло, така че кексчетата да не залепнат и да бъдат лесно достъпни.
10. Загрейте фурната до 200 ° C и оставете мъфините да се пекат 30 минути. Охладете готовия продукт, извадете от формите, украсете с кокосови стърготини и сервирайте.
Вижте също видео рецептата как да си приготвите кифлички от цвекло.
