Искате ли да сервирате гурме, но просто ястие? Обърнете внимание на аспержите от лук и яйца. Предлаганата храна е вкусна и здравословна. Той е идеален за закуска или като гарнитура за вечеря. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Ярко с вкус и външен вид, това ястие с аспержи, лук и яйца ще подхожда както на обилна закуска, така и на лек обяд или вечеря за цялото семейство. Ястието ще бъде обилна закуска преди основното ястие или лека закуска през целия ден. Освен това за минимален период от време ще получите апетитно и здравословно ястие, което е направено от най -простите и достъпни продукти.
Въпреки факта, че в салатата има малко продукти, тя е доста обемна и ще ви остави да се чувствате сити за дълго време. Но по желание към ястието могат да се добавят парчета пържено пиле. Той ще се впише идеално в общата гама от аромати и ще направи храната още по -задоволителна. Можете също така да разнообразите лакомството, като добавите пържена кайма или задушени зеленчуци. Тъй като бобът от аспержи е съвместим с много зеленчуци и месни продукти.
За проста, вкусна и здравословна рецепта можете да използвате както пресни, така и замразени аспержи. Трябва да се отбележи, че ястието е с ниско съдържание на калории в сравнение с използването на обикновен боб. Продуктът съдържа и много фибри и хранителни вещества, като витамин А, В2, желязо, калций, фолиева киселина, фибри …
Вижте също как да готвите аспержи правилно?
- Калорично съдържание на 100 g - 198 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Аспержи на зърна - 500 g
- Растително масло - за пържене
- Босилек - няколко клонки
- Яйца - 1 бр.
- Сол - 1 чаена лъжичка топлес или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Лук - 1 бр.
Стъпка по стъпка готвене на аспержи с лук и яйца, рецепта със снимка:
1. Вземете млади аспержи, в средата на които няма грах, и го измийте под течаща студена вода.
2. Сложете го в тенджера, напълнете го с питейна вода и заври.
3. Подправете аспержите със сол и, след като заври, оставете да къкри, непокрито, за 5 минути.
4. Наклонете сварените аспержи върху сито, за да се отцеди цялата вода. Отрежете краищата от двете страни и нарежете боба на 2-3 парчета, в зависимост от оригиналния размер.
5. Обелете лука, измийте и нарежете една четвърт на пръстени.
6. В тиган загрейте олиото или маслото и задушете лука до прозрачност на среден огън, като разбърквате от време на време.
7. Изпратете сварения и нарязан боб от аспержи в тигана с пържен лук.
8. Подправете храната със сол и черен пипер и изсипете сурово яйце.
9. Разбъркайте храната бързо, за да се разпредели яйцето равномерно по ястието. Продължете да готвите на умерен огън за 3-5 минути, докато яйцата се коагулират. Сервирайте топли или охладени аспержи с лук и яйца.
Вижте също видео рецептата как да готвите пържени аспержи с яйце.
