Стъпка по стъпка рецепта със снимка на готвене на пържени боб аспержи с лук в яйце у дома. Комбинации от съставки, възможности за сервиране, калории и видео с рецепти.
Пържените зърна от аспержи с лук в яйце са едно от известните, бързи и вкусни ястия, приготвени с този зеленчук. Всъщност само за няколко минути ще получите вкусно и здравословно ястие за закуска, вечеря и маса за вечеря. Всъщност тази рецепта е бъркани яйца със зеленчуци, но само в различна интерпретация. Въпреки че това ястие може да се приготви по два начина. Първият е да се разбият яйцата и да се добавят към зеленчуците. Второто е да се запържат яйцата с пържени яйца със зеленчуци. Забележителни са и двата варианта.
Ястието ще бъде вкусно, дори ако просто изпържите зеления фасул в разбито яйце. Въпреки това, храната ще стане по -вкусна, ако добавите към нея други съставки, което ще подобри вкусовата палитра. Пърженият зелен фасул хармонизира много вкусно не само с яйце, но и с лук. Освен това към ястието могат да се добавят други храни, които да обогатят вкуса и да добавят хранителна стойност. Това може да бъде бекон, шунка, наденица, варено месо, гъби, сирене, домати и други зеленчуци. Разнообразието от аспержи на зърна няма значение за рецептата. Може да бъде жълт, зелен, лилав или дълъг китайски боб. Във всеки случай ястието ще се окаже вкусно. Основното е да използвате млади шушулки със сочна каша. Зеленият боб с лук и яйца е идеален за закуска, вечеря и обилна закуска.
Вижте също как да си направите гъбена супа със замразен патладжан и боб от аспержи.
- Калорично съдържание на 100 g - 145 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Зелен фасул - 300 g
- Подправки, билки и билки (всякакви) - на вкус
- Яйца - 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Смлян черен пипер - щипка или на вкус
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Растително масло - за пържене
Стъпка по стъпка готвене на пържен боб от аспержи с лук в яйце, рецепта със снимка:
1. Поставете зърната аспержи в гевгир и измийте под течаща студена вода. Изсипете питейна вода в тенджера, посолете и сварете. Потопете аспержите във вряща вода, така че да са напълно потопени във водата и отново ги оставете да заври. На слаб огън оставете да къкри и варете боба за 5 минути.
2. След това изсипете аспержите в сито, за да изтече цялата вода и ги оставете да изстинат и изсъхнат за кратко. Когато изсъхне, отрежете краищата от двете страни и го нарежете на 3-4 парчета, в зависимост от оригиналния размер.
3. Обелете лука, измийте и нарежете на тънки четвъртинки.
4. Изсипете растително масло в тиган, загрейте и изпратете нарязания лук.
5. Запържете лука, като разбърквате от време на време, докато стане прозрачен и златист.
6. След това добавете готовия боб от аспержи в тигана, разбъркайте и запържете храната за около 5 минути.
7. Подправете храната с щипка сол, черен пипер и любимите си подправки.
8. Разбъркайте и запържете боба и лука за 3-5 минути.
9. Добавете сурови яйца към тигана и изключете тигана.
10. Разбъркайте бързо храната, за да покриете аспержите и лука с яйчената маса. Продължете да разбърквате храната, за да коагулирате яйцата и да обвиете храната. Топлината на тигана и цялата храна ще се приготвят бързо. Сервирайте горещ пържен боб от аспержи с лук в яйце. Ястието може да се сервира с всяка гарнитура, въпреки че само по себе си може да бъде пълноценна гарнитура.
Вижте също видео рецепта как да готвите пържен зелен фасул с яйца.
