Обилната, питателна и здравословна супа с леща и тиква няма да остави никого безразличен. Ще се научим как да го приготвим в стъпка по стъпка рецептата, представена по-долу със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Плътната супа с тиква и леща има много ползи за здравето. В същото време той е нискокалоричен, но в същото време богат и ароматен в същото време. Той ще ви стопли при всяко дъждовно и мрачно време. И можете да го готвите целогодишно, разбира се, ако имате налична тиква, която може да бъде замразена за бъдеща употреба. Е, междувременно, сега е сезонът на тиквите и много зеленчуци, които могат да се купят безпроблемно в магазините, ще приготвим богата супа от пресни продукти.
Между другото, ако искате да сготвите такава постна супа, тогава вместо месо, можете да вземете гъби или да готвите яхния във вода. Ако планирате да постите, започнете да се запасявате с рецепти вече. Въпреки факта, че в такава супа няма да има месо или птици, тя ще се окаже много вкусна, задоволителна и богата. Освен това, за да стане супата по -питателна, съставът на продуктите може да бъде допълнен с картофи. И ако обичате супа на пюре, тогава варената леща и тиквата могат да се пасират до гладкост. Съвременният живот обаче ни дава много възможности да готвим различни ястия. Експериментирайте и гответе супи по ваш вкус.
- Калорично съдържание на 100 g - 255 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Месо (всякакъв вид) - 300 g
- Моркови - 1 бр.
- Дафинов лист - 3 бр.
- Тиква - 300 гр
- Чесън - 1 скилидка
- Пипер на зърна - 4 бр.
- Лук - 1 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Леща - 250 g
- Сол - голяма щипка
Стъпка по стъпка приготвяне на супа с леща и тиква, рецепта със снимка:
1. Измийте месото. Отрежете филма и излишната мазнина от него. Нарежете го на средно големи парчета и поставете в тенджера за готвене. Добавете обеления лук, дафинов лист и зърна черен пипер.
2. Напълнете месото с вода и поставете на котлона да се свари. Когато водата заври, намалете температурата до ниска, поставете капака върху тенджерата и продължете да готвите бульона за 40 минути. В същото време периодично отстранявайте пяната, която ще се образува на повърхността на бульона.
3. Измийте лещата под течаща вода. Можете да вземете всякакъв вид леща: зелена, червена, черна. Но имайте предвид, че всеки сорт се вари за различно време. Затова прочетете конкретното време за готвене на опаковката на производителя.
4. Добавете леща към бульона. Включете силен огън и оставете да къкри. Намалете котлона и оставете да къкри за 10 минути.
5. През това време обелете морковите и ги нарежете на малки кубчета. Също така обелете тиквата, отстранете влакната и семената. Нарежете го на по -големи парчета. Изпратете зеленчуците към супата и сварете.
6. Варете супата, докато всички съставки се сварят. След това уловете лука от супата и го изхвърлете. тя вече се беше отказала от целия вкус и аромат на супата.
7. Подправете супата със сол, смлян пипер и прекарайте скилидката чесън през преса. Сварете супата за 1 минута, опитайте и, ако е необходимо, донесете до желаното. Оставете супата да втаса за 15 минути и я сервирайте на масата за вечеря. Ако желаете, можете да добавите заквасена сметана към всяка порция.
Вижте също видео рецепта как да си направите супа с леща и тиква. Постна супа.
