Казват, че ястие без сос е като жена без чар. Сос от червени боровинки с чесън и босилек ще превърне най -обикновеното ястие в празник на вкуса!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Рецепта стъпка по стъпка
- Видео рецепти
Всеки кулинарен специалист ще каже, че най -важното в чинията е сосът. Той обединява всички съставки и кара дори познати продукти да играят с нови вкусове. Предлагам да направите изключителен сос от червени боровинки с чесън и босилек. Вкусният вкус на този кисело-сладък сос с лека горчивина перфектно ще подчертае ястията от месо или птици. Дори обичайното печено пиле с него ще бъде вкусно!
- Калорично съдържание на 100 g - 150 kcal.
- Порции в контейнер - 4
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Червени боровинки - 300 g
- Вода - 1,5 чаши
- Сол - една трета от чаена лъжичка
- Захар - 3 супени лъжици. л.
- Чесън - 3-4 скилидки
- Сушен босилек - 1 ч.ч
Стъпка по стъпка приготвяне на сос от червени боровинки с чесън и босилек
1. Червените боровинки за соса могат да се вземат както пресни, така и замразени. Имам пресни плодове. Те трябва да бъдат подредени, изплакнати и напълнени с вода.
2. Сложете на огън и варете 10 минути. Не покривайте с капак, така че течността да се изпари. Можете да добавите 2 супени лъжици растително масло, винаги рафинирано, без мирис. Това ще придаде малко блясък на соса.
3. Добавете сол, черен пипер, сушен босилек и захар към соса. Нарежете на ситно обелените скилидки чесън или прекарайте през преса за чесън. Можете да замените захарта в соса със същото количество мед, или можете да вземете 2 чаени лъжички захар и мед наполовина, ако обичате по -сладки сосове. Разбъркайте и върнете на огъня за още 3-4 минути.
4. Охладете готовата основа за соса малко и накълцайте сварените плодове с потопяем пасатор. Можете да разтриете соса през сито, така че да стане добре, напълно хомогенен и ако искате, можете да го оставите така, с малки пръски чесън и малки парченца плодове.
5. Остава само да изсипете охладения сос в красива лодка за сос - и сте готови.
6. Сос от червени боровинки с чесън и босилек, приготвен по проста рецепта, е готов! Сервирайте го с любимите си ястия и се насладете на екстравагантността на вкуса!
Вижте също видео рецепти:
1) Как да си направим сос от червени боровинки
2) Рецепта за сос от боровинки за месо, много вкусна
