Рецепта стъпка по стъпка със снимка за приготвяне на палачинки с хайвер от тиквички с грис у дома. Хранителна стойност, съдържание на калории и видео рецепта.
Лятото започва, което означава, че сезонът на домашните тиквички е точно зад ъгъла. Всички домакини се опитват да приготвят възможно най -много вкусни ястия от тях. И когато вече сме се насладили на много тиквички в тесто, гювеч от тиквички, палачинки от тиквички … пристъпваме към готвене на хайвер от тиквички. Приготвяме го както за ежедневна храна, така и за зимата. Но основното е, че е вкусно да се яде хайвер от тиквички не само в собствена форма, но и да се готвят различни ястия с него. Например, той се използва за подправяне на тестени изделия, намазване на пица вместо доматено пюре, приготвяне на омлети и пудинги с него и много други. Но днес предлагам да сготвя изненадващо вкусно ястие - палачинки от тиква с тиква с грис. Ако сте фен на тиквички палачинки, то това ястие определено ще ви хареса.
Оказва се, че палачинките с грис в тиган са много сочни, нежни и удовлетворяващи. Те наистина са много по -меки от обичайните с добавяне на брашно, докато не са толкова меки, колкото с брашното. Най -добре се сервират горещи със заквасена сметана, кисело мляко, заквасена сметана и сос от чесън или сирене или друг неподсладен сос. Особено добре е да ги готвите през зимата, за да се насладите на истинския вкус на лятото. Това е бърза и лесна закуска за всеки ден, защото много лесно за приготвяне.
- Калорично съдържание на 100 g - 62 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Хайвер от тиквички - 250 g
- Растително масло - за пържене
- Грис - 2-3 супени лъжици
- Яйца - 1 бр.
- Сол - щипка или на вкус
Поетапно приготвяне на палачинки с хайвер от тиква с грис:
1. Прехвърлете хайвера от тиква в купа за смесване и добавете гриса. Вместо грис можете да поставите овесени ядки или трици, въпреки че брашното също е подходящо, това вече се ръководи от вашия вкус.
Можете сами да приготвите хайвер от тиква, като използвате една от рецептите, публикувани на сайта. За да направите това, напишете името на желаната рецепта в реда за търсене. Или купете готов хайвер от скуош в магазина, той се продава целогодишно.
2. Добавете сурови яйца към храната и подправете със сол на вкус. Тъй като хайверът от скуош вече е солен и пикантен, не прекалявайте с количеството сол. Можете също така да добавите всякакви подправки и подправки по ваш вкус.
Ако вие или вашите деца сте алергични към яйца, сте вегетарианци или сте на гладно, или просто останете без яйца у дома, заменете ги с още 2 супени лъжици грис. Също така нишестето (картофено или царевично), овесените ядки и ленените семена, смлени на кафемелачка, се считат за добър свързващ елемент в ястията.
3. Разбъркайте тестото и го оставете настрана за 30 минути, за да може грисът да набъбне и да поеме цялата влага. Тогава палачинките ще залепнат добре и няма да пълзят в тигана. Ако ви се струва, че тестото е прекалено течно, добавете още една лъжица грис и разбъркайте.
Към такива палачинки можете да добавите много нарязани зеленчуци. Ако харесвате по -остър вкус, сложете настърган лук на ситно ренде или нарязан чесън, или смлян пипер (черен или червен). Обогатете вкуса на ястието - настъргано твърдо сирене. Добавете настъргани сурови млади моркови към тестото за прекрасни зеленчукови палачинки.
4. Изсипете растително или зехтин в тиган и загрейте добре. По принцип вземете всяко растително масло, основното е, че е рафинирано. А за бебешка храна препоръчвам пържене на палачинки в незалепващ тиган. Минималното количество масло може да се излее в такива съдове или можете да го направите без него.
5. Вземете част от тестото със супена лъжица и го поставете в горещ тиган, за да направите кръгли или овални палачинки. Загрейте среден огън и задушете палачинките до златисто кафяво, около 3-4 минути.
6. Обърнете палачинките и гответе още 2-3 минути до златисто кафяво. За децата можете да покриете тигана с капак и да задушите палачинките за още 1-2 минути.
7. Поставете готовите сладкиши върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина. След това сервирайте ярките и красиви палачинки с хайвер от тиквички с грис горещ.
