Перфектно украсете, зарадвайте със своя вкус и аромат свинско руло със сини сливи и ябълки. Това предястие е идеално за новогодишната нощ и ще бъде основното ястие на празничната трапеза.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Месото и сините сливи са класическа комбинация. Тези два страхотни продукта се допълват чудесно. Те могат да се използват за готвене на огромен брой ястия с прекрасен вкус. С някои от тях, които вече споделих с вас, можете да ги намерите на страниците на сайта. Но в този преглед искам да ви кажа как да готвя кюфтета, пълнени със сини сливи и ябълки.
Всички рула се довеждат до кулинарна готовност по няколко начина. Те условно се разделят на задушени, варени, печени и пържени. Това е за предпочитанията и вкуса на готвача. В допълнение, винаги можете да промените пълнежа и да получите нови топли закуски. Е, ако предпочитате по -диетично ястие, тогава изберете месо с най -ниско съдържание на мазнини, например пиле. Всеки вид месо ще се окаже меко, сочно, нежно, наситено с аромати на сини сливи и ябълки, а средата на рулото ще даде малко киселинност. Обръщам вниманието ви към сините сливи. Изберете го с лека киселинност, защото не всеки обича сладкото в комбинация с месо. въпреки че това не е за всеки.
- Калорично съдържание на 100 g - 158 kcal.
- Порции - 1 руло
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Свинско - 400 гр
- Сини сливи - 150 g
- Ябълка - 1 бр.
- Горчица - 1 супена лъжица
- Чесън - 1 скилидка
- Сол - 1/3 ч.ч или на вкус
- Растително масло - за пържене
- Смлян черен пипер - щипка
Готвене на свинско руло със сини сливи и ябълки
1. Измийте месото и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете по дължина, за да го разгънете. Трябва да имате плосък лист. Използвайте чук, за да го избиете от двете страни с бодлива страна.
2. Намажете месото с тънък слой горчица. Можете да използвате и всякакви други сосове: кетчуп, майонеза, аджика и др.
3. Обелете чесъна, нарязайте на ситно и разпръснете върху месото.
4. Измийте сините сливи. Избършете с хартиена кърпа и нарежете на ленти. Ако има кост, я отстранете. Разделете сините сливи върху парчето месо.
5. Обелете ябълката от семена със сърцевина. Изплакнете и нарежете на малки кубчета, които поставете върху свинското месо точно като пълнежа.
6. Внимателно навийте месото на руло и го завържете с конец, за да го фиксирате, за да не се разпадне по време на топлинна обработка.
7. Поставете тигана на котлона, добавете олио и загрейте добре. Поставете свинското руло.
8. Печете го на силен огън за около 3 минути, за да стане бързо коричка, което ще запечата месото и ще го запази сочно. След това обърнете ролката на задната страна.
9. Запържете рулото от четирите страни до златисто кафяво. Целият процес на пържене ще ви отнеме не повече от 15 минути.
10. Внимателно извадете нишките от готовото руло, нарежете го на порции и сервирайте.
Вижте също видео рецепта как да готвите свинско руло във фурната.
