Ако искате да зарадвате семейството си с пресни сладкиши, печете дрожди с ябълки в мляко. За такъв вкус ще бъдете наградени с най -високите похвали!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене със снимка
- Видео рецепти
Не всеки се осмелява да се забърква с тесто с мая, като се има предвид, че е трудно. Искаме да ви помогнем да погледнете на печенето на мая по нов начин. Благодарение на тази рецепта и подробни обяснения на снимките можете лесно да печете дрожди с ябълки в мляко. Вкусно нежни и толкова вкусни франзели - това могат да бъдат само домашно приготвени сладкиши, приготвени с любов. За печене взехме суха разтворима мая, пшенично брашно, мляко. За пълнежа вземете ябълки от всякакъв вид, не забравяйте канела, така че вкусът на печените изделия да се окаже наистина вълшебен. Сега нека започнем.
- Калорично съдържание на 100 g - 220 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 1 час 50 минути
Съставки:
- Брашно - 350 g
- Мляко - 200 мл
- Суха мая - 2 супени лъжици
- Захар - 5-6 супени лъжици. л.
- Сол - щипка
- Рафинирано масло - 30 мл
- Ябълки - 2-3 бр.
- Смляна канела - 0,5 ч.ч
- Жълтък - 1 бр.
Бисквити с мая с ябълки в мляко - приготвяне стъпка по стъпка със снимка
1. За да направите тестото, първо трябва да разтворите маята. Загрейте малко млякото, разделете го на две части и изсипете суха мая и захар в една от тях. Разбъркайте всичко и оставете на топло за няколко минути, за да се разтвори маята. Искам веднага да кажа, че част от захарта е необходима за тестото, част за ябълковия пълнеж и още малко за декорация.
2. Отделно комбинирайте останалото мляко с щипка сол и 1-2 супени лъжици рафинирано слънчогледово масло. Когато маята се разтвори, комбинирайте двете мляко заедно. Добавете предварително пресятото брашно.
3. Комбинирайте съставките, започнете да месите тестото.
4. Тестото трябва да е доста меко. Съберете го на топка, покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса за един час.
5. След определеното време тестото ще втаса, стане ефирно, нежно и почти двойно по обем.
6. През времето, докато тестото почива и втасва, нека започнем да пълним. Ябълките трябва да бъдат измити, обелени, обелени и нарязани на малки кубчета. Комбинирайте нарязани ябълки с 2 супени лъжици захар и канела, разбъркайте. Ароматният пълнеж е готов.
7. Разделете тестото на малки бучки, всяка от които разточваме на малка плоска торта и нарязваме с остър нож, както е на снимката: мислено разделете тортата на две полукръгове, едната от които нарязваме на успоредни ленти около пръст дебел от центъра до ръба. Поставете супена лъжица ябълков пълнеж в центъра на неразрязаните половинки.
8. Увийте пълнежа в тестото, за да направите руло.
9. Придайте на печените изделия формата на геврек. В същото време нарязаното тесто леко се разминава. Вече е ясно, че се получава много хубаво.
10. Разстелете франзелите върху пергамента и оставете за 20 минути тестото да втаса втори път. Смажете с разбито яйце, поръсете със захар отгоре и изпратете във фурната. Печем не повече от 25-30 минути на 180 градуса.
11. Изваждаме пресни, ароматни сладкиши и загряваме чая. Киселите дрожди с ябълка са готови. Наслади се!
Вижте също видео рецепти:
Рецепта за меки и ефирни гевреци с ябълки
Багети с багери с тесто с мая
