Търсите лесна рецепта за вкусни сладкиши? Тогава вие сте тук. Една проста и вкусна заквасена сметана върху тесто от късо пиле е десерт, с който дори начинаещ готвач може да се справи!
За любителите на леки чийзкейкове, предлагам да си направите проста и вкусна заквасена сметана с тесто за късо тесто. На пръв поглед тези сладкиши може да изглеждат сложни, но всъщност рецептата е наистина проста и достъпна, резултатът е ароматен и много деликатен десерт. След като го приготвите обаче, ще трябва да изчакате няколко часа, преди да поставите заквасената сметана на масата - тези сладкиши трябва да престоят в хладилника, за да достигнат желаната консистенция. Най -важното предимство на заквасената сметана е, че се приготвя от най -простите продукти, които могат да се намерят във всеки дом.
Вижте също как да си направите пандишпан с лимонада с извара и заквасена сметана.
- Калорично съдържание на 100 g - 178 kcal.
- Порции - за 4 човека
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Яйца - 4 бр.
- Пшенично брашно - 150 g
- Бакпулвер - 3/4 ч.ч.
- Захар - 120 g
- Масло - 100 гр
- Царевично нишесте - 40 g
- Ванилова захар - 20 g
- Заквасена сметана - 400 g
Стъпка по стъпка приготвяне на обикновена заквасена сметана върху крехко тесто-рецепта със снимка
Нека приготвим обикновен сладък сладкиш за основата на десерта. За да направите това, комбинирайте охладено масло и брашно. Първо пресейте брашното и добавете бакпулвера към него. Смесете съставките и получете тесто, подобно на трохи.
Отделете един жълтък, добавете към пясъчната трохичка и омесете меко крехко тесто.
В разделена форма, в която ще готвим заквасената сметана, разстиламе тестото и оформяме основа с ниски страни. Височината на страната зависи от размера на формата: ако тя е доста голяма, около 22 см, като моята, тогава обемът на пълнежа със заквасена сметана ще бъде разпределен върху нея в не много дебел слой, съответно много висок страни не са необходими. Ако формата е малка - 15-17 см, тогава заквасената сметана ще бъде висока, което означава, че страните на крехкото тесто трябва да се оформят по -високо.
Заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини, 3 яйца и протеин, захар, ванилия, както и царевично нишесте, комбинирайте в купа за блендер и разбийте до гладкост. Ако използвате бъркалка, първо разбийте добре яйцата и захарта, след което добавете останалите съставки.
Изсипете пълнежа със заквасена сметана върху пясъчната основа на десерта.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 мин. В края на това време плънката трябва да се изпече по краищата, а в центъра да е недопечена, сякаш трепереща, подобна по консистенция на желе.
Оставете заквасената сметана да се охлади напълно, без да я изваждате от формата, и след това я изпратете в хладилника за 3-4 часа. През това време десертът ще се охлади достатъчно и ще узрее.
Гарнирайте заквасената сметана по ваш вкус - със замразени или пресни плодове, настърган шоколад или парченца плодове.
Невероятно нежна и сочна, проста и вкусна заквасена сметана с тесто за късо тесто е готова. Сервирайте с кафе, чай или какао и се насладете на изискания вкус на тези сладкиши. Добър апетит!
Вижте също видео рецепти
Черешов пай със заквасена сметана - най -вкусният
