Невероятно вкусен печен бекон във фурната … Това ястие ще бъде оценено от всеки любител на този продукт. Прочетете как да направите това предястие в този брой.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Свинската мас е продукт с широка кулинарна употреба. Приготвя се по различни начини: пушени, осолени, печени, варени с подправки. Днес ще говорим за един от тях: печен бекон във фурната. Ще печем свинска мас в пикантни подправки, които ще я превърнат в наистина необичаен деликатес. Свинската мас се маринова предварително и след това се пече. Количеството и съставът на подправките могат да се регулират независимо.
Печеният бекон е специално ястие, което се сервира горещо с гарнитура или като предястие върху хляб. Той ще допълни борша, превръщайки ястието в гастрономическо удоволствие, и ще изглежда красиво като филийки на празничната трапеза. Ако обичате бекон и преди това сте го опитвали печен, тогава със сигурност ще искате да повторите удоволствието. А за тези, които не са запознати с тази категория рецепти, препоръчвам определено да я вземете под внимание и да я сготвите.
За да ви зарадва мезето със своя вкус, препоръчвам да вземете свинска мас от гърба. Разрез от бох не е лош и на последно място мога да взема свинска мас от перитонеума. Зависи обаче от вашия вкус. Но във всеки случай, което и парче да изберете, опитайте се да имате тънка кожа върху него, ще бъде по -лесно да дъвчете.
- Калорично съдържание на 100 g - 758 kcal.
- Порции - 250 g
- Време за готвене - 2 часа
Съставки:
- Свинска мас - 300 гр
- Чесън - 2 скилидки
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер - 1/3 ч.ч
- Всички подправки и подправки на вкус (в тази рецепта се използват турски подправки)
Поетапно готвене на печен бекон във фурната с подправки:
1. Обелете чесъна, измийте и прекарайте през преса. Добавете горчица, сол, смлян пипер и всякакви подправки. Измийте мазнината и подсушете с хартиена кърпа. Обръщам внимание на факта, че приготвяме осолена свинска мас. Ако сте купили леко осолено, тогава коригирайте количеството сол в рецептата, за да не пресолите ястието.
2. Разбъркайте храните за марината.
3. Пробийте всяко парче бекон на няколко места с нож и намажете с марината от горчица и чесън от всички страни. През тези места тя ще се накисва вътре. По желание можете да поставите скилидка чесън и парче дафинов лист в тези разфасовки.
4. Поставете бекона в ръкав за печене, фиксирайте го от двете страни и оставете да се маринова за един час. По това време загрейте фурната до 180 градуса и я изпратете да се пече за 30-40 минути, в зависимост от големината на парчето. Не прекалявайте много дълго, в противен случай ще се стопи много. Сервирайте закуската веднага след готвене с картофено пюре или борш. Ако сте го приготвили за бъдеща употреба, поставете го в торба и го съхранявайте в хладилник.
Вижте също видео рецептата как да приготвите мек вкусен печен бекон във фурната.
