Замразяването на домати на пръстени за зимата ще ви позволи винаги да имате под ръка здравословен продукт за пица. В допълнение, това е значителна икономия на пари през зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Продължавайки темата за приготвяне на зеленчуци и плодове за зимата, ще ви кажа как да приготвите замразени домати с пръстени за пица. Това е много удобен полуфабрикат, тъй като през зимата не е нужно да харчите пари за закупуване на пресни домати, когато те са доста скъпи. Освен това замразените домати са подходящи не само за пица. Те могат да се използват за супа, борш, яхния, печено, яхния и др.
Заслужава да се отбележи, че доматите съдържат голямо количество минерали, витамини и други лечебни вещества, от които тялото ни се нуждае. И основното предимство на замразените домати е, че зеленчуците запазват максималното количество полезни елементи, като същевременно остават със същия свеж вкус. Важно е обаче при прибирането на реколтата да се избират само цели и узрели плодове без наличие на вредители вътре и признаци на някакви болести. Предпочитание трябва да се даде на различни домати с тънка кожа. Не е нужно да купувате големи домати, изберете средни или малки плодове.
Прочетете също за замразяване на пълнени чушки.
- Калорично съдържание на 100 g - 20 kcal.
- Порции - всякакви суми
- Време за готвене - 20 минути активна работа, 2-3 часа за замразяване
Съставки:
Домати - всяко количество, всякакъв вид и цвят
Стъпка по стъпка готвене на замразени домати с пръстени за пица, рецепта със снимка:
1. Измийте доматите със студена вода, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на пръстени с дебелина около 5 мм. Вземете домати, които са еластични и плътни, защото при рязане на меки сортове целият сок ще изтече.
2. Увийте дъската със стреч фолио, така че замразените плодове да могат лесно да бъдат извадени, и поставете доматените пръстени така, че да не се допират един до друг.
3. Изпратете доматите във фризера, включете температурата -23 ° C и режима „шоково замразяване“. Когато замразените домати са напълно замразени с пръстени за пица, извадете ги от дъската, поставете ги в удобен контейнер за съхранение (пластмасов контейнер с капак / херметичен плик) и ги изпратете във фризера за по -нататъшно съхранение. Поддържайте температурата във фризера не по -висока от -15 ° C, след което доматите могат да се съхраняват до следващата реколта за около 10 месеца. Ако температурата е по -висока, съхранявайте детайла за не повече от шест месеца.
Вижте също видео рецепта как да замразите доматите за зимата - три начина.
