Овесената каша от елда е много полезна зърнена култура, която, подобно на овесените ядки, може да се вари, да се задушава с вода или мляко, да се пълни с кефир или ферментирало печено мляко и т.н. Но в този преглед ще научите как да го направите ронлив.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Готвенето на каша от елда за опитна домакиня не е сложен въпрос, който не може да се каже за начинаещ, който ще се възползва от нашата статия. Можете да купувате елда в магазините в тегло, опакована или в порционни торби. Последното е особено удобно за приготвяне. Готвенето е лесно: хвърляте опаковката във вряща вода, изчаквате посоченото време върху опаковката и изваждате готовата каша. Въпреки това, мнозина все още предпочитат класическия метод на готвене, старомодния начин. Освен това изобщо не е трудно, трябва само да знаете пропорциите на водата и зърнените храни, така че изходът да се окаже или ронлива или вискозна каша.
Има много начини за готвене на елда: във фурната, тенджери, микровълнова фурна, двоен котел, в тенджера на котлона, мляко, вода. Ще спрем при последния метод на готвене. Тази каша е идеална за закуска, обяд или вечеря. Може да се използва в супи, зелеви рулца, ризото, пилаф, пълнени чушки, котлети, елда, печени десерти и др. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че ако искате да сте здрави, тогава включете елда в ежедневната си диета. Тъй като съдържа много витамини и минерали, необходими за човешкото тяло.
- Калорично съдържание на 100 g - 90 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 25 минути
Съставки:
- Елда - 1 чаша
- Питейна вода - 2 чаши (не повече, може би дори малко по -малко)
- Масло - 20 g
- Сол - щипка
Готвене на ронлива каша от елда
1. Преди да започнете готвенето, сортирайте зърната от елда и отстранете камъчетата. Понякога се натъкват на зърна просо, ориз и т.н., Като цяло, старателно почистват, премахвайки целия боклук.
2. Поставете сух тиган на котлона и го загрейте. Пробийте леко елдата на среден огън, като бъркате непрекъснато за около 5 минути. За тъмните ядки този процес може да бъде пропуснат, а светлата елда, не забравяйте да се запържи.
3. След това изсипете зърнените храни в сито и изплакнете добре под течаща вода. Измийте целия прах, като омесите зърнените култури с лъжица.
4. Изсипете зърнените култури в тенджера и залейте със студена питейна вода. Ако останките останат, те ще изплуват на повърхността, затова ги отстранете с решетъчна лъжица. Количеството вода трябва да бъде точно два пъти повече от елдата. Тоест, за 1 чаша зърнени храни - 2 чаши елда. Ако има повече вода, тогава овесената каша ще се окаже водна и вискозна.
5. Подправете зърнените храни със сол, покрийте тенджерата и сварете овесената каша след кипене в продължение на 15 минути.
6. След като заври 5 минути, добавете малко парче масло в тенджерата.
7. Продължете да готвите елда, докато цялата вода изври от тигана. След това изключете газа и увийте тигана с топла кърпа. Оставете кашата да е виновна и гответе до готовност за 5-10 минути.
8. Опитайте храната, сол, ако е необходимо. Добавете масло, разбъркайте и сервирайте като отделно ястие или с гарнитура за месо. Също така е вкусно да го смесите с задушено месо или гъбен сос.
Вижте също видео рецепта за това как правилно да готвите елда.
[media =
