Компот от сушени плодове, шипки и цитрусови плодове има добър вкус, големи ползи и отлично утоляване на жаждата.
Съдържание на рецептата:
- Как да готвя правилно компот?
- Ползите от сушените плодове
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Компотът от сушени плодове се счита за най-разпространената напитка през 80-90-те години в страните от бившия Съветски съюз. Приготвя се от сушени плодове и плодове, най -често се използват ябълки, круши, кайсии, сливи. В съвременния свят към компоти са започнали да се добавят всякакви продукти, като сушени кайсии, стафиди, цитрусови плодове, шипки, калина и планинска пепел. В някои рецепти компотът съдържа карамфил, ванилия, канела, маточина и листа от мента, смлян джинджифил и лимон.
Как да готвя правилно компот?
Основната тайна на готвенето на здравословен компот е проста. Сушените ябълки и круши се варят около 40 минути, другите сушени плодове - не повече от 20 минути, а сините сливи и сушените кайсии само 10-15 минути. Стафидите ще се сварят най -бързо, затова трябва да се добавят към напитката 5 минути преди да са готови. Захарта също трябва да се добави в края на готвенето. Напитката трябва да е светлокафява и прозрачна. Препоръчително е да започнете да готвите компота 10 часа преди консумация, тъй като целият ароматен букет се разкрива напълно в напитката само когато се влива.
Когато добавяте различни подправки, не бива да прекалявате, за да не загуби компотът естествения си вкус. За пикантността на компота можете да добавите доста вино към него.
Ползите от сушените плодове
Диетолозите съветват да се пие компот от сушени плодове възможно най -често. Тъй като има благоприятен ефект върху храносмилателната, сърдечно -съдовата и нервната система. Тази напитка съдържа глюкоза и фруктоза, които не повишават инсулина и са здравословни въглехидрати.
- Калорично съдържание на 100 g - 16 kcal.
- Порции - 3,5 л
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Сушени ябълкови плодове - 200 g
- Сушени сливи - 50 g
- Лимон - 2 клина
- Шипка - 15 бр.
- Портокал - 4-6 филийки
- Захар на вкус
Готвене на компот от сушени плодове, шипки и цитрусови плодове
1. Измийте сушени плодове (ябълка и слива). За да направите това, ги поставете в сито, което се потапя в съд с вода и ги оставете там да киснат за около 10 минути. След това ги извадете от тигана и изплакнете всяко зрънце поотделно под течаща вода.
2. Измийте портокала и лимона и отрежете необходимия брой филийки от всяка. Ако харесвате цитрусови нотки, можете да добавите още от тези плодове.
3. Поставете сушените ябълки и цитрусовите плодове в тенджера, залейте с вода и гответе. След 20 минути добавете сушени плодове слива и варете напитката още 15 минути. След това добавете захар и варете компота за 3-5 минути.
4. Оставете компота да се охлади до около 80 градуса и сложете измитите шипки в тенджера. Защото ако залеете шипката с вряла вода, тя ще загуби много от полезните си свойства. Оставете напитката да се влива в продължение на 10 часа. Ако обаче го използвате веднага, той ще бъде не по -малко вкусен.
Вижте също видео рецепта как да приготвите вкусен компот от сушени плодове.
