Предлагам на вашето внимание една много проста и най -важното бърза рецепта за приготвяне на сладко за зимата от плодове от касис без процедура за готвене - пет минути.
Защо рецептата за приготвяне на конфитюр беше наречена „пет минути“? Защото трябва да готвите 5 минути, но не и в моя случай. Тук всичко е още по-просто, факт е, че няма да е необходимо нищо за готвене в моите пет минути, а това не само опростява процеса на приготвяне на сладко от касис, но и ви позволява да спестите част от хранителните вещества на това зрънце. В края на краищата, когато готвите, всички предимства изчезват и остава само сироп от черна захар, а ние имаме нужда поне от някаква полза от сладкото през зимата, нали?!
Прочетете за полезните свойства на касис
- Калорично съдържание на 100 g - 284 kcal.
- Порции - 2 л
- Време за готвене - 5 минути
Съставки:
- Касис - 1 кг
- Захар - 900-1000 g
Приготвяне на конфитюр от касис:
1. Сортирайте плодовете от отломки (клонки и листа), измийте и оставете в гевгир за 5-7 минути, за да се отцеди водата.
2. След това на порции веднага се смила със захар в блендер. Той е в блендер и веднага със захар, не само е много бърз и лесен, но и този метод ви позволява перфектно да разтворите захарта в плодовете. Изсипете всичко от блендер в леген и разбъркайте отново с лъжица.
Ако няма такъв аксесоар в кухнята, тогава трябва да прекарате всичко през месомелачка, да добавите захар и да разбърквате 5 минути, след това да оставите сладкото да престои един час и да разбърквате отново и така, докато захарта се разтвори напълно, не бива да се усеща при разбъркване с лъжица, в противен случай всичко ще стане покрито със захар. Естествено, този метод не може да се нарече петминутен …
3. Затворете полученото сладко от касис в предварително стерилизирани буркани. Съхранявайте на хладно място - мазе, балкон, хладилник. Можете да вземете обикновени кутии с винтови капачки, няма нужда да се навива.
Сложих 900 г захар на един килограм плодове, мисля, че това е достатъчно. За да затворите напълно четири буркана от половин литър, трябва да вземете малко по-голяма порция: 1,1 кг плодове на 1 кг захар.
И защо са толкова полезни плодове за готвене? Всичко е много просто, бързо и вкусно. Единственият недостатък на това сладко е, че е течен, въпреки че за мен това няма особено значение, аз на първо място имам витамини.
