Подписващо ястие трябва да присъства на всяко празнично събитие. Патешките парчета в мед и млечен сос са идеални за тази роля! Научете как да го приготвите вкусно в стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
За тържествен празник обикновено готвят нещо обилно, апетитно и необичайно. Не е необходимо обаче да се използват екзотични съставки и редки подправки за оригинално ястие. Пригответе печена патица в мед и млечен сос на парчета и зарадвайте гостите си с вкусна розова птица. Простите и ароматни подправки ще направят храната ви вкусна. Мед, мляко, горчица, соев сос, чесън и някои подправки са перфектно комбинирани помежду си и придават на месото деликатен аромат и оригинален вкус, който прави патицата сочна и нежна. Готвенето на патица по този начин е съвсем просто. Рецептата не изисква специални кулинарни умения. Дори неопитни домакини успяват да приготвят вкусно ястие.
Патешкото месо се счита за деликатес. И ако се готви в оригиналната марината, тогава просто ще бъде невъзможно да се отдели от нея. Времето за готвене на домашните птици ще трябва да се регулира в зависимост от възрастта на патицата и размера на парчетата, на които ще се нарязва. Младите домашни птици, нарязани на средни филийки, ще се сварят за 1 час и месото ще стане нежно. Ако патицата е възрастен, тогава ще отнеме 1,5 часа. Ако изпечете целия труп, това ще отнеме 2 часа. Между другото, тази рецепта може да се приготви не само чрез нарязване на месото на парчета, но и изпичане на цялата патица и по желание се пълни с ябълки, зърнени храни или други продукти.
- Калорично съдържание на 100 g - 215 kcal.
- Порции - 3-4
- Време за готвене - 2 часа
Съставки:
- Патица - цял труп или части
- Смлян черен пипер - щипка
- Мляко - 30 мл
- Подправки и подправки на вкус
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Мед - 1 чаена лъжичка
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Чесън - 2 клина
Стъпка по стъпка готвене на патица на филийки в меден и млечен сос, рецепта със снимка:
1. В голяма купа, в която ще се поберат всички парчета патица, сложете всички подправки и подправки за мариноване: мляко, соев сос, мед, горчица, смлян чесън, сол, черен пипер и всички подправки, които харесвате. Тази рецепта използва сушена мента, джинджифил на прах и магданоз.
2. Разбъркайте добре всички съставки на соса.
3. Измийте патицата, отстранете черния тен и перата, ако има такива. Нарежете на парчета, измийте и подсушете добре с хартиена кърпа. Ако желаете, можете да премахнете кожата от парчетата, тя съдържа най -много мазнини и холерол. Изпратете приготвената патица в маринатата.
4. Разбърквайте домашните птици, докато всички парчета се покрият със сос. Оставете да се маринова за половин час при стайна температура. Но можете да издържите по -дълго време, например да го оставите в хладилника за една нощ. И ако изобщо няма време за изчакване, можете веднага да изпратите птицата да се пече.
5. Поставете домашните птици в ръкав за печене, поставете върху лист за печене и поставете в предварително загрята фурна до 180 градуса за 1 час. Но сами регулирайте времето за печене в зависимост от възрастта на птицата и размера на нарязаните парчета. Ако искате парчетата да имат златиста хрупкава коричка, изрежете торбата 15 минути преди да сте готови.
Сервирайте сварената патица на парчета в меден и млечен сос гореща с всяка гарнитура и зеленчукова салата.
Вижте също видео рецептата как да приготвите патица в кремообразен меден сос.
