Защо много хора обичат шаурма толкова много? Поради пълнежа, разбира се. И за да изгладите вкуса на месото, трябва да добавите корейски моркови. Това е рецептата, която предлагам да сготвя.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Шаурма е ястие от Армения, където е заимствано от турската кухня. Това просто ястие е обичано от мнозина и винаги се яде с удоволствие. Храната се продава буквално на всяка крачка, в палатки и павилиони. Най -вкусната шаурма обаче се приготвя сама у дома. Освен това този процес изобщо не е сложен.
Същността на рецептата е доста проста. Предварително пържено месо с много различни зеленчуци се слага в тънък лаваш и се залива със соса! По принцип можете да използвате всякакъв пълнеж, но шаурмата с пилешки гърди е най -вкусната. Днес реших да направя точно такава комбинация - пилешко и корейски моркови. Резултатът е много вкусен, ястието е обилно и пикантно. Предлагам ви да направите такова ястие, сигурен съм, че ще ви хареса много.
- Калорично съдържание на 100 g - 181 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Лаваш - 2 бр.
- Пилешки бутчета - 2 бр.
- Корейски моркови - 150 g
- Домат - 1 бр.
- Кисела краставица - 1 бр.
- Зелен лук - няколко пера
- Майонеза - 2 супени лъжици
- Кетчуп - 2 супени лъжици
- Сол - 1/3 ч.ч
- Смлян пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
Готвене на шаурма с пилешко и корейски моркови
1. Измийте пилешките бутчета. Отстранете кожата от тях, отделете месото от костта и го нарежете на парчета с големина около 2-3 см. След това избършете с хартиена кърпа.
2. Сложете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте добре. Добавете месо и загрейте силно. Печете пилето за 5 минути, докато бързо покафенее, което ще запечата парчетата и ще ги запази сочни. След това намалете температурата до среден режим, подправете месото със сол и смлян пипер. Гответе ги до омекване в рамките на 10 минути. Не прекалявайте на котлона, за да не изсъхне месото.
3. Междувременно нарежете домата и краставицата на половин пръстени и нарязайте лука на ситно.
4. Комбинирайте кетчуп с майонеза.
5. Разбъркайте соса до гладкост.
6. Разстелете лаваша на масата и сложете пърженото месо върху него. Между другото, вкусът на шаурма зависи не само от набора от използвани продукти, но и от качеството на лаваша. Можете да си купите лаваш в супермаркета или да го изпечете сами. Последният винаги ще има по -добър вкус. Рецептата за приготвяне на домашен лаваш ще намерите на страниците на нашия уебсайт.
7. Изсипете обилно соса върху пърженото месо.
8. Поръсете обилно с корейски моркови отгоре.
9. Поставете пръстените домати и краставици по краищата.
10. Разточете лаваша в плик и сервирайте. Можете също така да го изпържите предварително в тиган на скара. Това ще направи предястието много по -вкусно.
Ако искате да намалите съдържанието на калории в ястието си, можете да използвате заквасена сметана или естествено нискомаслено кисело мляко вместо майонеза. Можете също така да замените пилешки бедра, които съдържат 180 ккал, с гърди (112 ккал). Пилешкото месо съдържа 140 ккал.
Вижте също видео рецепта как да приготвите пилешка шаурма у дома.
