Прост и достъпен, лек и удовлетворяващ, за почивка с приятели и в делничен ден за членове на семейството - салата с пушена сьомга. Насладете се на вкусна храна и пригответе невероятно гурме лакомство.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Сьомгата е вкусна и здравословна риба, която лекарите препоръчват да се консумира възможно най -често. Броят на различни ястия, които могат да се приготвят с тази риба, е огромен. Но днес ще се спрем на едно просто и леко ястие - салата от пушена сьомга.
За салати сьомгата се използва в различни форми: консервирана, прясна, пържена, задушена, пушена, кисела, леко осолена. Много различни продукти вървят добре със сьомгата: зеленчуци, тестени изделия, ориз, билки, яйца, маруля, сирене, билки и др. Като дресинг се използват лимонов сок, зехтин, майонеза, кисело мляко, соев сос и др. Поради тази причина вариациите в рецептите за салати също са огромни! Днес ще говорим за лека салата, която ще направи прекрасен обяд, лека диетична вечеря или обилна закуска.
Сьомга означава риба от семейството на сьомгите, като сьомга, сьомга чум, пъстърва, бяла риба, розова сьомга, таймен, руло и други. Всички роднини на сьомгата съдържат Омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за организма, повишават настроението и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Въпреки факта, че сьомгата е нискокалорична риба, тя е много удовлетворяваща. И въпреки факта, че сьомгата е мазна риба, в нея има по -малко мазнини, отколкото в месото, а самата мазнина е напълно различна. Диетолозите обикновено смятат, че човек трябва да консумира порция сьомга всяка седмица.
- Калорично съдържание на 100 g - 156 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 10 минути, плюс време за варене на яйца
Съставки:
- Пушена сьомга - 200 g
- Яйца - 2 бр.
- Пресни краставици - 2 бр.
- Копър - малка китка
- Майонеза - за дресинг
- Сол - щипка
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от пушена сьомга:
1. Измийте копъра, подсушете го с хартиена кърпа и нарежете на ситно.
2. Краставиците се измиват, избърсват се с хартиена кърпа, отрязват се краищата и се нарязват на средно големи кубчета със страни 5-7 мм.
3. Потопете яйцата в тенджера, покрийте със студена вода и поставете на котлона. Сварете, намалете температурата до най -ниската настройка и гответе 8 минути до стръмна консистенция. Не го преварявайте повече, в противен случай жълтъкът ще стане син. След това потопете яйцата в студена вода, за да се охладят, обелете и нарежете на кубчета.
4. Можете да си купите всяка пушена сьомга: цял труп, коремчета, хребети и т.н. Отстранете кожата от рибата, отстранете костите и, ако има, отделете хребета. Нарежете месото на средни парчета или просто го накъсайте с ръце.
5. Сложете цялата храна в тенджера и залейте с майонеза.
6. Разбъркайте храната до гладкост и опитайте салатата. Подправете със сол, ако е необходимо. Но сол може да не е необходима, защото ще е достатъчно от пушена риба. Охладете салатата в хладилник за 15 минути преди сервиране.
Вижте също видео рецептата как да си направите салата от пушена сьомга.
