Ако решите да подобрите здравето си, изберете бял чай. Ще ви разкажем за неговите лечебни свойства и ще разкрием всички тайни на тази вълшебна напитка. Традицията на пиене на чай е известна в много страни и има свои собствени характеристики. Като цяло има три основни типа чайни традиции: източен, английски и руски. В същото време първите, които започнаха да отглеждат различни видове чай, бяха китайците. Именно на Изток са открити първите споменавания и доказателства за културата на чай. Днес около 25 държави се считат за производители на чай и всяка година животновъдите изнасят все повече и повече нови сортове чай.
Най -често срещаните видове чай са черен и зелен. Всеки от тях има полезни свойства за нашето тяло. Но има видове, които се срещат рядко, но имат и лечебни качества, например бял чай. Съдържа много полезни витамини и минерали. Поради факта, че в състава присъстват и много етерични масла, чаят има изключителен аромат и вкус. Белият чай, за разлика от други видове, съдържа много по -малко кофеин, който се понася много по -добре от организма.
Бели сортове чай
На снимката отгоре и отдолу, сушени листа от бял чай ???? (Bai Hao Yin Zhen "Baihao Yinzhen"). Уикипедия казва, че има само 6 вида тази напитка, ето 4 -те най -основни:
- Bai Hao Yin Zhen (в превод от китайски означава „белокоси сребърни игли“);
- Baimudan ("бял божур");
- Покажи Мей („веждите на старец“);
- Гонг Мей („вежда, предлагане, подарък“).
Най -скъпите и уважавани заради полезните си свойства и уникален вкус са първите два сорта бял чай, вторите два са малко по -ниски по качество и се считат за „прости“. Тези сортове напитки се добиват от определени чаени храсти, като най -популярни са Da Bai Hao (голям бял пух) и Shui Xiang („нарцис“, понякога също тъмен Shui Xiang).
На снимката по -долу изрезка от текста от Уикипедия за технологията на приготвяне на бял чай:
Свойства на бял чай
Китайците много уважават този вид чай. Хората вярват, че той ще им даде безсмъртие. И това е вярно, защото не напразно се смята за един от най -скъпите сортове. Факт е, че листата му не се подлагат на термична обработка; целият процес на прибиране на реколтата се извършва ръчно, при спазване на специални правила. Ето защо лечебните качества на тази напитка са в състояние да предотвратят и излекуват много заболявания, например:
- повишава имунитета, поради което появата на инфекциозни заболявания е сведена до минимум;
- предотвратява появата на онкологични заболявания;
- помага за лечение на наднормено тегло, често се използва при диети като основен продукт;
- понижава холестерола в кръвта, следователно, помага да се избегне появата на диабет;
- намалява риска от сърдечно -съдови заболявания;
- използва се като отлично средство за заздравяване на рани;
- убива всички вредни бактерии и микроби, почиства организма от токсини;
- укрепва костите, което помага да се избегне появата на ревматизъм;
- използва се като антисептик при лечение на заболявания на устната кухина;
- лекува разширени вени.
В допълнение към положителния ефект върху организма, тази напитка има благоприятен ефект върху кожата. Много често се използва в кремове, тъй като забавя процеса на стареене на кожата, а също така я прави еластична и кадифена.
Гледайте видеото за полезните свойства на белия чай в програмата "Животът е страхотен!" с Елена Малишева:
Правила за съхранение на бял чай
Тъй като белият чай е специална напитка, съхранението му също има свои характеристики:
- Преди да купите такъв чай, обърнете специално внимание на датата на производство. В крайна сметка не може да се съхранява повече от 12 месеца. През това време всички полезни вещества изчезват. Добре е, ако има възможност да го купите с тегло. Но само в този случай срокът на годност трябва да бъде не повече от 5 месеца.
- При избора на този сорт е важно да се проведе такъв тест: ако разтриете листата с пръсти и те се превърнат в прах, това показва лошо качество на суровините, ако листата се счупят на малки парченца, но в същото време, направете да не се търкаля, технологията за съхранение и събиране е правилна.
- Контейнерът, в който ще се съхраняват тези листа, трябва да бъде херметически затворен и в същото време да няма никаква миризма, тъй като чаят може да поеме тази миризма, след което вкусът му ще се влоши.
- Също така е важно да запомните, че мястото, където се съхранява чаят, също трябва да е без чужди миризми. Например, не слагайте подправки, кафе и т.н.
- Опитайте се да поставите белия си чай на тъмно и сухо място. В идеалния случай, ако температурата на въздуха е 19-22 градуса, а влажността не трябва да надвишава 50-60%.
Технология за приготвяне на бял чай
Варенето на бял чай е малко по -различно от приготвянето на обикновен чай. За варене водата не трябва да се вари, а да е гореща (около 70 - 80 градуса). В края на краищата, ако използвате вряща вода, всички полезни елементи ще умрат. За да сварите бял чай за един човек, имате нужда от 200 мл. вода, за да вземете 1 супена лъжица. л. чаени листа. Според правилната технология за приготвяне, тя трябва да се вари в стъклен чайник или чаша. Не е препоръчително да добавяте захар или други компоненти. По този начин можете да почувствате пълния вкус и аромат на тази благородна напитка.
Свързваме чаша ароматен горещ бял чай с релаксация, а в студените дни това е един от начините да се затоплим. Но белият чай, освен че помага за отпускане, той има и положителен ефект върху цялото тяло. Не случайно процесът на събиране на този сорт е специална процедура и съответно е толкова ценен заради лечебните си свойства. Затова, притеснявайки се за себе си и близките си, пийте бял чай и бъдете здрави.
