Как да направите вкусно и ароматно сладко от ягоди правилно? Нашата рецепта със снимка ще отговори подробно на всички въпроси.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепти
Всички обичат сладко! Сладка желеобразна маса от всякакви плодове и плодове не може да остави никого безразличен. Сладкото е идеално за палачинки, палачинки и други сладкиши. За приготвяне на сладкото ще ви трябват ягоди и захар. Има рецепти с желиращи агенти - желатин, зефлекс и други. Ако смятате, че конфитюрът е изключително гъста маса, грешите. Конфитюрите са с различна консистенция - дебели или наливащи се. Те могат да бъдат на парчета, или могат да бъдат хомогенни (като желе). Предлагаме ви да направите хомогенно ягодово сладко с добавяне на желатин и захар.
- Калорично съдържание на 100 g - 165 kcal.
- Порции - 6 кутии
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Ягода - 1 кг
- Захар - 600 g
- Желатин - 10 g
Поетапно приготвяне на ягодово сладко за зимата
Измийте ягодите и ги подредете. Премахваме всички дръжки. Слагаме ягодите в гевгир, така че да има допълнително вода в чашата.
Пюрирайте ягодите с ръчен пасатор. Ако имате голяма партида ягоди, ги смлете.
Смелете ягодовата маса през фино сито, за да отстраните ягодовите семена. Масата е мека и хомогенна.
Към масата добавете захар и желатин.
Оставете сладкото да заври. Появява се пяна, много пяна, трябва да се отстрани. Ако конфитюрът се опита да изтича от тигана, оставете го настрана и изчакайте пяната да започне малко. Варете сладкото след кипене 5-10 минути.
Стерилизирайте бурканите за конфитюр над пара за 5 минути. След това ги обърнете върху кърпа и оставете цялата вода да се отцеди. Ключът към успешното съхранение на всяко сладко са стерилните и сухи буркани. Изсипете горещо сладко в сухи подготвени буркани. Затваряме ги със стерилизирани капаци.
Увиваме сладкото и оставяме, докато изстине напълно. След охлаждане конфитюрът ще стане много по -дебел. Следователно не бива да го сварявате прекалено много.
Вижте също видео рецепти:
1) Плътно ягодово сладко
2) Вкусно ягодово сладко за зимата
