Рецепта стъпка по стъпка със снимка за приготвяне на пикантно ориенталско кафе у дома. Комбинации от съставки, калории и видео рецепта.
Ориенталското кафе е една от най -старите рецепти за вкусна напитка, достъпна за домашно приготвяне. Днес това е една от най -разпространените и достъпни напитки. В различни източници той има различно име: турско кафе, арабски, ориенталски. Освен това особеностите на приготвянето му са същите. Готви се на турчин, на открит огън или на горещ пясък.
Благодарение на приготвянето на кафе в отворен контейнер, то може да бъде създадено с произволен брой добавки. Често към него се добавят любими подправки и подправки на вкус, което го прави по -ароматен и по -вкусен. Подправките за приготвяне на ориенталско кафе могат да бъдат много различни. Те включват канела, кардамон, карамфил, анасон, индийско орехче, бахар и др. Също така, в зависимост от количеството добавена захар, този вид кафе може да бъде горчив, сладък и много сладък. Количеството вода и качеството на смилането на кафе позволяват вариации, т.е. напитката може да е по -гъста или по -рядка.
Вижте също как да си направите турско кафе с коняк и разбити жълтъци.
- Калорично съдържание на 100 g - 35 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 5 минути
Съставки:
- Естествено смляно кафе - 1 ч.л.
- Анасон - 1 бр.
- Карамфил - 2-3 пъпки
- Индийско орехче - 0,25 ч.ч
- Смляна канела - 0,25 ч.ч
- Бахар грах - 4 бр.
- Смлян джинджифил - 0,25 ч.ч
Стъпка по стъпка приготвяне на пикантно ориенталско кафе, рецепта със снимка:
1. Изсипете смляно кафе в турчина. Мляното кафе бързо губи миризмата, вкуса и етеричните си масла, затова го смилайте непосредствено преди варенето.
2. Добавете подправки към турчето: анасон, бахар и карамфил.
3. След това добавете смляната канела.
4. След това добавете смлян джинджифил на прах. Ако имате пресен корен, използвайте го. Буквално 0,3 мм ще бъдат достатъчни.
5. След това добавете смляното индийско орехче. Вместо това можете да използвате пълно индийско орехче.
6. Налейте гореща питейна вода в турчина. Въпреки че можете да излеете студен, нищо лошо няма да се случи. Регулирайте количеството вода по ваша преценка. Добавете захар към турката по желание.
7. Поставете пуйката на котлона на среден огън и оставете да заври.
8. След кипене свалете турката от котлона, така че пяната да се утаи. Оставете го за 1 минута и повторете кипенето отново, така че пяната да се вдигне. Направете това няколко пъти.
Вижте също видео рецепта как да си направите ориенталско кафе.
