Готвене вкусно и здравословно - рецепта за готвене на пържени картофи с лук, чесън и свинска мас в тиган. Полезни съвети, снимки стъпка по стъпка, преброяване на калории, видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене на пържени картофи с лук, чесън и свинска мас в тиган
- Видео рецепта
Най-полезният и най-малко калоричен е варен или печен картоф без олио. Повечето хора обаче предпочитат най -популярното руско (съветско) ястие от миналия 20 век - пържени картофи. Калоричното съдържание на пържените картофи не е прекомерно, но е трудно да се ограничите до сто грама. Следователно общото съдържание на калории в ястието е доста високо. Но храната е много вкусна, апетитна и задоволяваща. И поне веднъж можете да си го позволите. Предлагам на любителите на пържени картофи проста рецепта стъпка по стъпка с бърза снимка на най-популярното ястие-картофи с лук, чесън и бекон в тиган. Ястието се комбинира с почти всяко ястие с месо или риба, зеленчукова салата, бъркани яйца и всякакви сосове. Въпреки това, дори ако просто поръсите пържените картофи с нарязани билки, това вече ще бъде вкусно.
За да приготвите ястието, имате нужда от малък списък от съставки и малко време. Свинската мас може да се използва прясна, осолена, с добри слоеве месо или да се замени със свинска мас / свинска мас. В същото време имайте предвид, че ако свинската мас е осолена, може да не се наложи картофите да се осоляват или да се добавя сол на вкус.
- Калорично съдържание на 100 g - 174 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Картофи - 4 бр.
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 3 клина
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Свинска мас или свинска мас - 100 г за пържене
Стъпка по стъпка готвене на пържени картофи с лук, чесън и бекон в тиган, рецепта със снимка:
1. Обелете картофите, измийте и подсушете с хартиена кърпа. В противен случай, когато водата влезе в контакт с мазнина, ще се образуват много пръски, които могат да изгорят ръцете ви, да попаднат в очите ви и да оцветят кухненската повърхност.
2. Нарежете картофите на филийки или ивици, което предпочитате.
3. Нарежете свинска мас или свинска мас на средно големи парчета. Регулирайте количеството мазнини сами. Ако харесвате мазни храни, тогава не го съжалявайте, предпочитате да наблюдавате по -малко мазнини в чиния, намалете количеството мазнини 2 пъти.
4. Обелете лука, измийте, подсушете и нарежете на половин пръстени.
5. Обелете чесъна и го нарежете на ивици.
6. В тиган с дебело дъно и стени (по-добре е да изберете чугунен съд), сложете парчета бекон и го запържете на среден огън, за да се разтопи мазнината.
7. Поставете картофите в тигана и разбъркайте. Може да не се наложи да изваждате разтопената мазнина от тигана, ако обичате да ядете палачинки. Освен това, в процеса на пържене на клубените, той все още ще се стопи.
8. Запържете картофите до светло златисто кафяво и добавете лука.
9. Продължете да пържите храната, като разбърквате от време на време за около 5-7 минути.
10. Покрийте тигана с капак, оставете да къкри на котлона и варете картофите още 10 минути.
11. Добавете чесъна в тигана, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте и запържете без капак за още 2-3 минути. Сложете приготвените пържени картофи с лук, чесън и бекон в тиган на чиния и започнете да ядете.
Вижте също видео рецепта как да готвите пържени картофи в свинска мас.
