Защо ченгетата ядат понички през цялото време във филмите? Защото са толкова вкусни! Пригответе постни понички, хранени с пържени с дрожди, у дома и почерпете близките си по време на гладуването.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене понички със снимки
- Видео рецепти
Много хора обичат понички, но ги отказват, защото например по време на гладуването трябва да се избягват животински продукти, а именно млякото и яйцата са част от масленото тесто, от което се приготвя този десерт. Ние ще помогнем на домакините да се справят с подобна ситуация, защото поничките, които предлагаме да изпечем, ще бъдат приготвени от тяхното постно тесто от мая - което означава, че такъв деликатес може да се сервира дори по време на гладуване.
- Калорично съдържание на 100 g - 458 kcal kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Пшенично брашно от най -висок клас - 2,5 чаши
- Вода - 100 мл
- Захар - 3 супени лъжици. л.
- Суха мая - 10 g
- Сол - щипка
- Растително масло - 1, 5-2 чаши за пържене
- Пудра захар за сервиране
Стъпка по стъпка гответе постни понички с мая в тиган със снимка
1. Спазваме правилото на сладкарите, което гласи, че сухите съставки винаги трябва да се комбинират отделно от мокрите. Затова смесете захар, сол и суха мая в дълбока купа.
2. Налейте чаша топла, но не гореща вода, разбъркайте, оставете за 10-15 минути, за да може маята да цъфти.
3. Когато на повърхността се образува пяна, това ще означава, че реакцията е започнала и маята работи. Забийте яйцето и добавете пресятото брашно.
4. Омесете тестото с мая. Тя трябва да бъде много мека и нежна. Не чукайте тестото, то трябва да е леко лепкаво. Покрийте го с чиста кърпа и оставете да престои 15-20 минути. През това време тестото ще стане.
5. Омесете втасалото тесто и разделете слоя. Ако искате поничките да се получат много дебели, дебелината на разточеното тесто трябва да бъде 2–2,5 см. Бяхме любопитни как ще се вдигнат поничките, ако тестото се разточи достатъчно тънко, не по -дебело от сантиметър. Изрежете формичките от тестото с чаша или чаша, или дори чаша, ако планирате да вземете мини понички.
6. Извадете излишното тесто, прехвърлете заготовките за понички на дъска за рязане или чиния и оставете халбите да излязат на топло място, например близо до печката, за около 15 минути.
7. Изсипете чаша рафинирано растително масло в тиган. Когато се затопли добре, внимателно потопете тестото в него и запържете поничките от двете страни, докато страните станат златисто кафяви. Пържете на умерен огън, не позволявайте на маслото да изгори.
8. Сложете пържените понички върху хартиени салфетки - нямаме нужда от допълнителна мазнина.
9. Поръсете още топлите понички с мая с пудра захар и сервирайте. Страхотният чай е гарантиран! За любителите на гарнитури с понички, напълнете последния със сладко или шоколад с помощта на спринцовка за готвене или просто разрежете поничката наполовина и поставете малко сладко в средата.
10. Пържените постни понички с мая са готови. Вкусен и деликатен десерт ще ви зарадва дори по време на пост. Насладете се на чая си.
Вижте също видео рецепти:
1. Как бързо и лесно да сготвим понички в тиган
2. Меки и ефирни понички
