В този преглед ще научите най -често срещания, доказан и лесен начин за обелване и нарязване на манго за салата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Мангото е вкусен екзотичен плод със сочна жълта каша. Трудно е да не се оцени вкусът му. Тези красавици са желан гост на всяка маса. Той е много полезен за здравето. Често се използва за приготвяне на различни ястия: сосове, салати, маринати … Въпреки това, след като донесохте ароматен слънчев плод от супермаркета, възниква въпросът: как да обелите и нарежете манго? Има много начини да направите това и днес ще се запознаем с един от тях. След като изучите предложените инструкции, можете лесно да нарежете плодовете на кубчета или диамант за използване в салати.
Преди да приготвите манго, трябва да изберете правилното. Когато купувате, трябва да го помиришете. Зрелите плодове имат характерна миризма, особено около опашката. Ако е незрял, изобщо не мирише. Кората на узряло манго е без вдлъбнатини, вдлъбнатини и дефекти, лъскава и гладка. Тя може да бъде червена, жълто-оранжева, жълто-зелена и дори лилава. Натиснете върху плода - той не трябва да бъде нито прекалено мек, нито прекалено еластичен. Обикновено тежи около 300 г. Но има копия от 500 г или повече. Препоръчително е целият плод да се съхранява при стайна температура, нарязан в хладилник за не повече от 2 дни. Струва си да се знае, че не само пулпът е полезен в мангото, но и кората, която съдържа много ценни за здравето вещества. Използва се за лечение на настинки. Той обаче има специфичен вкус и трудно се дъвче, така че не е прието да се яде.
Вижте също как да направите смути от манго.
- Калорично съдържание на 100 g - 198 kcal.
- Порции - всякакви суми
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
Манго - всяко количество
Инструкции стъпка по стъпка как да обелите и нарязате мангото за салата, рецепта със снимка:
1. Преди да обелите мангото, проверете дали плодовете са узрели. Стиснете леко плодовете с длани и проверете за твърдост. След това измийте плодовете и ги подсушете с хартиена кърпа. Тъй като в средата има голяма ямка, дръжте плода изправен и с остър нож изрежете парче от двете страни на костилката.
2. Поставете парчетата манго върху равна повърхност, с целулоза нагоре. С помощта на малък нож нарежете месото на кубчета с необходимия размер с решетка. Правете това внимателно, за да не прорежете кората.
3. Обърнете плодовете, за да отделите кубчетата и с нож изрежете цялата плът от кожата.
5. Трябва да имате тънка кожа без пулп.
6. От средно парче с кост първо отрежете кората с малък остър нож.
7. След това отрежете пулпата от костта, като я заобиколите, като отрежете колкото е възможно повече от целулозата. Нарежете нарязаната част на парчета със същия размер, както се нарязва цялата целулоза. Сложете приготвените плодове в чиния и добавете целия сок, изтекъл от мангото по време на обработката. Екзотичният плод е готов и можете да се насладите на уникалния му вкус или да го използвате за приготвяне на различни ястия.
Вижте също видео рецепта как да изрежете манго правилно и красиво.
