Как да си направим сладкиши у дома? ТОП 5 рецепти със снимки. Тайни и съвети. Видео рецепти.
В разгара на горещите дни често се сещаме за хладни напитки и сладолед. В летните жеги всеки освежител за въздух ще се окаже рай! И ако все още е сладко -кисел, ароматен плодов лед без грам химия, тогава такъв деликатес не само ще освежи, но и ще даде заряд на бодрост и свежест. В този преглед ще научим различни рецепти за приготвяне на плодов лед у дома само от естествени съставки. Това е огромно поле за гастрономически експерименти. Можете да опитате безкрайно разнообразие от комбинации с оригинални и необичайни аромати. Освен това не е трудно да приготвите студен деликатес самостоятелно.
Как да си направим сладкиши - тайни и съвети
- Можете да приготвите сладкиши на базата на сок, пресни или замразени плодове и плодове, чай, кафе и други плодови напитки.
- Най -вкусният и богат аромат ще бъде лед от сок с пулп или от плодово пюре. Сладоледът, направен от прецеден сок, се оказва по -прозрачен, но и по -плътен.
- Ice pops са по -вкусни, ако добавите малко млечни продукти. Например естествено кисело мляко, ядково мляко или кокосово мляко. Можете също така да добавите цели плодове или ягодоплодни филийки.
- Най -простият плодов лед се прави от един продукт или от смес (две или три). Тогава съставките трябва идеално да се комбинират помежду си.
- За плодов лед течността по ваш избор е замразена около пръчката. Това могат да бъдат специални форми за сладкиши. Можете да ги замените с обикновени пластмасови чаши, в центъра на които поставяте пръчици за сладолед.
- Също така, някои видове лед се приготвят в малки тави за кубчета лед.
- Когато наливате сок във фризерни контейнери, оставете 1-1,5 см свободно пространство до ръба. Защото когато замръзне, плодовият сок се разширява и разширява.
- Можете да приготвите слоести плодове с няколко съставки. След това напълнете формите с първия слой сок, който ще бъде върху сладоледа. И го поставете във фризера за 30-40 минути, покрит с капак. След това добавете втори слой и поставете отново в хладилник за половин час. Така че продължавайте да добавяте желания брой слоеве с различна дебелина.
- Готовите форми за сладолед са оборудвани със специален пластмасов капак. Когато използвате чаши, не забравяйте да покриете лакомството с капак и едва след това да го изпратите във фризера.
- Сладоледът се замразява средно за около 5 часа.
- За да извадите готовия сладолед от формите, го оставете за 5-10 минути при стайна температура. След това бавно дръпнете пръчката и локвите лесно се хващат в ръката ви. За да ускорите процеса, потопете формите в топла вода за 15-20 секунди.
Вижте също как да сервирате плодове на шишчета
Как да си направим сладкиши от плодове
Приготвянето на домашен лед от плодове е съвсем просто. Има богат вкус и аромат. Можете да го приготвите от всички налични плодове (без костилки).
- Калорично съдържание на 100 g - 298 kcal.
- Порции - 10
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Ягоди - 570 g
- Лимонада - 240 мл
- Захар - 100 g
- Лимонова кора - 2 ленти
Приготвяне на плодов лед от плодове:
- Комбинирайте вода, захар и лимонова кора в тенджера. Сварете и оставете да къкри за 1 минута, за да се разтвори захарта.
- Свалете тигана от котлона, оставете да изстине и отстранете кората. Захарният сироп може да се съхранява в хладилник за около седмица.
- Измийте ягодите, отстранете стъблото и ги поставете в купата на кухненски робот.
- Пюрирайте плодовете до гладкост и комбинирайте със захарния сироп.
- Изсипете сладката плодова маса в порционни форми и замразете за 10-12 часа.
Плодов лед от сок
Хладният и вкусен десерт в горещо време не само ще охлади, но и ще добави много приятни усещания. Плодовият лед перфектно ще утоли жаждата ви и бързо ще намали телесната ви температура. В допълнение, това е нискокалоричен десерт, който няма да добави излишни килограми.
Съставки:
- Черешов сок - 750 мл
- Вода - 250 мл
- Захар - 1, 5 супени лъжици.
Приготвяне на плодов лед от сок:
- Изсипете вода и захар в тенджера. Сварете и оставете сиропа да къкри за 1-2 минути, за да се разтвори напълно захарта.
- Оставете сиропа да се охлади леко до стайна температура. След това добавете черешов сок към него.
- Разбъркайте течността и изсипете във форми.
- Изпратете сладките от сока да замръзнат във фризера.
Сладолед - Киви плодов лед
Бърз и лесен за приготвяне сладолед от плодове киви у дома. Децата го обичат особено за неговата лека киселинност и красив смарагдов цвят. Също така е много полезно, защото деликатес се приготвя от натурални продукти, без добавки и багрила.
Съставки:
- Киви - 3 бр.
- Лайм - 3 бр.
- Ябълков зелен сок - 200 мл
Приготвяне на сладолед от плодове киви:
- Обелете кивито, измийте, подсушете и нарежете на филийки.
- Обелете вар и го разглобете на клинове.
- Наредете киви и лайм във формички за сладолед.
- Изсипете сока върху плодовете и поставете пръчка в средата.
- Прехвърлете леда от киви във фризера, докато се втвърди.
Плодов лед от диня
В горещ летен ден динята с диня може да помогне за охлаждането. Въпреки че можете да експериментирате с плодове и плодове, да придобиете нови умопомрачителни вкусове. Основното е, че можете да сте сигурни в ползите от състава на сладолед.
Съставки:
- Сода - 0,5 супени лъжици.
- Лайм - 1 бр.
- Мед - 3 супени лъжици
- Диня - 4 супени лъжици. нарязана на кубчета каша
Приготвяне на сладкиши от диня:
- Изсипете сода в чаша и разбъркайте с лъжица, за да отстраните мехурчетата.
- Комбинирайте содата за хляб с мед и разбъркайте, за да се разтвори напълно.
- Обелете лайма, изцедете сока и добавете към храната.
- Извадете всички семена от пулпата на динята и накълцайте пасатора до гладкост.
- Комбинирайте диня със сода и разбъркайте.
- Изсипете динената смес в контейнери и поставете във фризера, за да замръзне.
Плодов лед с плодове и кисело мляко
Използвайки въображението си, можете бързо да създадете студени и вкусни плодове с плодове и кисело мляко. Десертът у дома се оказва не само вкусен, но и здравословен, защото не съдържа багрила и консерванти.
Съставки:
- Ягода - 200 g
- Боровинки - 200 g
- Захар - 200 g
- Натурално обезмаслено кисело мляко - 300 мл
Приготвяне на плодов лед с плодове и кисело мляко:
- Измийте ягодите и боровинките и комбинирайте със захарта.
- Разбийте плодовете с блендер до гладкост.
- Разбийте нискомасленото кисело мляко с миксер, докато стане по-пухкаво и пухкаво и комбинирайте с плодово пюре.
- Поставете плодовата маса във форми и поставете във фризера.
