Стъпка по стъпка рецепта за пикантни крутони от хляб в тиган. Технология за приготвяне на хрупкав хляб с подправки. Видео рецепти.
Пикантните крутони за хляб в тиган са лесна за приготвяне и вкусна закуска на основата на хляб и подправки. Тази рецепта не само ще ви позволи да приготвите вкусно ястие, но и да използвате не напълно пресен хляб.
Хлябът може да бъде бял или черен, в зависимост от предпочитанията. Белите крутони са по -леки, по -ефирни и порести. От черното, напротив, те са по -плътни и по -твърди. Хлябът трябва да е доста плътен и да не се рони, тогава всяко парче ще има красива форма след изсушаване.
За да подобрим вкуса, използваме подправки, например чесън, мащерка, босилек, риган. Можете да си купите готова смес от италиански билки или всяка друга подправка, в зависимост от личните предпочитания.
По-долу е подробна рецепта за пикантни крутони от хляб в тиган със снимка на процеса стъпка по стъпка.
Вижте също как да направите хрупкави крутони.
- Калорично съдържание на 100 g - 133 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Палка - 6 броя
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Сол - 1/2 ч.ч
- Смес от билки - 1/2 ч.ч
Стъпка по стъпка готвене на пикантни крутони за хляб в тиган
1. Преди да направите хлебни трохи в тиган у дома, трябва да нарежете хляба. Формата на парчетата може да бъде различна - пръти или кубчета. Важно е те да не са много големи. Тънките парчета изсъхват по -добре. В нашата рецепта се смила на кубчета със страна 1 cm.
2. Разстиламе заготовката за хляб в найлонов плик и отгоре изсипваме растително масло.
3. За да разпределите равномерно маслото по повърхността на всяко парче хляб, завържете плика така, че да има много свободно пространство с въздух вътре и го разклатете.
4. След това отворете торбата и поръсете с италиански билки и сол. Вържете и разклатете отново. Подправките са добре разпределени върху крутоните.
5. След това трябва да изпържите крутоните за хляба в тиган без олио, т.к всяко парче вече е наситено с растителна мазнина. Слагаме го на среден огън, изсипваме нарязания хляб и при непрекъснато бъркане го оставяме да изсъхне за 5 минути.
6. Не чакайте крутоните да се втвърдят напълно. Необходимо е да го махнете от котлона в момент, когато хлябът вече е изсушен отвън, но още не отвътре. Слагаме на масата и оставяме да изстине. През това време можете да разбъркате още 1-2 пъти, т.к тиганът се охлажда по -дълго и може да изсъхне долния слой.
7. И така, по нашата рецепта, пикантните крутони от хляб в тиган, ароматни и хрупкави, са готови. Те могат да се консумират самостоятелно или да се добавят към някои салати и супи.
Вижте също видео рецепти:
1. Домашни крутони от бял хляб
2. Вкусни хрупкави крутони
