Палачинки от тиквички с извара и брашно

Съдържание:

Палачинки от тиквички с извара и брашно
Палачинки от тиквички с извара и брашно
Anonim

Вкусът на представената днес рецепта за палачинки ще се хареса на любителите на тиквички и извара. Палачинките от тиквички с извара и брашно са вкусна и интересна презентация от обикновени продукти. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.

Готови тиквички палачинки с извара и брашно
Готови тиквички палачинки с извара и брашно

Съдържание на рецептата:

  • Съставки
  • Стъпка по стъпка готвене палачинки от тиквички с извара и брашно
  • Видео рецепта

Така дойдоха дългоочакваните топли летни дни и заедно с тях на рафтовете на магазините се появиха първите зеленчуци. Тиквичките са един от първите сезонни зеленчуци. Искам да предложа с тях една необичайна рецепта - палачинки от тиквички с извара и брашно. Деликатни, сочни и ароматни палачинки не се получават нито сладки, нито солени. Универсално ястие, което е идеално като десертна закуска за лека закуска или вечеря. Те се приготвят лесно и просто, а всички необходими продукти са налични. Ястието е бюджетно, не е скъпо и е достъпно за всяко семейство.

Вземете млади тиквички, те са най -нежни, сочни и вкусни. Не е необходимо да се белят и премахват семената от такива плодове. Съдържанието на мазнини в изварата не е важно, всеки наличен продукт ще е подходящ. Основното е, че не е воднист, в противен случай ще трябва да премахнете излишния серум от него. Или компенсирайте излишната течност с количеството брашно. Ако изварата е изцедена силно, тогава тя ще е необходима по -малко, съответно, и обратно. Изварата придава на палачинките от тиквички специална нежност. Палачинките са много вкусни, когато изварата и тиквичките се вземат в равни пропорции. По -добре е да сервирате палачинки от извара и тиквички горещи със заквасена сметана, домашно натурално кисело мляко или сладко от тиквички.

  • Калорично съдържание на 100 g - 60 kcal.
  • Порции - 15-17 бр.
  • Време за готвене - 30 минути
Образ
Образ

Съставки:

  • Тиквички - 1 бр.
  • Брашно - 2 супени лъжици
  • Захар - щипка
  • Яйца - 1 бр.
  • Растително масло - за пържене
  • Сол - 0,5 ч.ч
  • Извара - 200 g

Стъпка по стъпка готвене палачинки от тиквички с извара и брашно, рецепта със снимка:

Тиквички настъргани
Тиквички настъргани

1. Измийте тиквичките, подсушете с хартиена кърпа и настържете на средно ренде, така палачинките ще станат по -нежни. Въпреки че, ако желаете, те могат да бъдат настъргани на едро ренде. Ако използвате стари и узрели плодове, първо ги обелете и отстранете големите семена.

Изварата се добавя към стърготините от тиквички
Изварата се добавя към стърготините от тиквички

2. Към масата от тикви добавете извара. Ако трябва да отстрани течността, следвайте тази процедура.

Брашно и яйца, добавени към продуктите
Брашно и яйца, добавени към продуктите

3. Добавете сол, захар, брашно и разбийте яйце. Количеството брашно може да варира в зависимост от консистенцията на тестото. Може да ви трябват повече, ако тестото е твърде течно. Тук е важно да се намери правилното съотношение брашно. Тъй като ако има много, палачинките няма да са толкова нежни и вкусът на извара ще се почувства по -лошо. И ако няма достатъчно брашно, тогава палачинките могат да залепнат за дъното на тигана.

Тесто за палачинки от тиквички със смесено извара и брашно
Тесто за палачинки от тиквички със смесено извара и брашно

4. Омесете тестото до гладкост и гладкост. Тя трябва да е като гъста заквасена сметана, т.е. течен, но не разпръснат.

Палачинки от тиквички с извара и брашно се пържат в тиган
Палачинки от тиквички с извара и брашно се пържат в тиган

5. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте. С лъжица изсипете част от тестото, оформяйки палачинки.

Готови тиквички палачинки с извара и брашно
Готови тиквички палачинки с извара и брашно

6. Пържете палачинки от тиквички с извара и брашно от двете страни на среден огън до златисто кафяво. Сервирайте ги топли веднага след готвене, въпреки че след охлаждане са не по -малко вкусни и сочни.

Вижте и видео рецепта как да си направите палачинки от тиквички с извара и овесени ядки.

Препоръчано: