Картофи с месо: ТОП-4 рецепти

Съдържание:

Картофи с месо: ТОП-4 рецепти
Картофи с месо: ТОП-4 рецепти
Anonim

Как да готвя картофи с месо? Тайни и тънкости на готвенето. ТОП 4 рецепти стъпка по стъпка със снимки. Видео рецепти.

Готови картофи с месо
Готови картофи с месо

Картофи с месо: бърза рецепта

Картофи с месо: бърза рецепта
Картофи с месо: бърза рецепта

Как бързо да сготвим картофи с месо? Много просто! За да направите това, използвайте готово картофено пюре, което не е ядено от вчерашната вечеря.

Съставки:

  • Картофи - 1 кг
  • Кайма - 400 гр
  • Лук - 3 бр.
  • Пилешко яйце - 1 бр.
  • Пшенично брашно - 200 g
  • Крекери - 100 г за паниране
  • Растително масло - за пържене
  • Сол - 1 ч.л или на вкус
  • Смлян черен пипер - щипка
  • Заквасена сметана - за сервиране

Поетапно готвене на картофи с месо набързо:

  1. Обелете картофите, залейте с вода и сварете до готовност на умерен огън.
  2. Пасирайте готовите картофи с точилка, разбийте яйце, добавете брашно и омесете тестото.
  3. Лукът се нарязва на ситно и се добавя към каймата. Сложете го на сгорещено олио и го запържете. Подправете със сол, черен пипер и сол.
  4. С мокри ръце оформете торта от тестото и сложете каймата в центъра.
  5. Вдигнете тестото от краищата на питката и покрийте каймата. Завъртете продукта в ръцете си, за да направите кръгла котлета.
  6. Поставете го в галета и го обърнете няколко пъти.
  7. Сложете картофи с месо в загрято растително масло в тиган и ги запържете до златисто кафяво.
  8. Залейте готовите зрази със заквасена сметана и сервирайте.

Картофи с месо и сирене

Картофи с месо и сирене
Картофи с месо и сирене

Как да направите картофи с месо и сирене, за да станат вкусни, нежни и меки? Достатъчно е просто да следвате технологията, представена по -долу, и дори начинаещ кулинарен специалист ще успее да готви отлично.

Съставки:

  • Картофи - 500 гр
  • Грис - 3 супени лъжици
  • Яйца - 2 бр.
  • Всяка кайма - 300 g
  • Лук - 1 бр.
  • Растително масло - за пържене
  • Чесън - 2 скилидки
  • Сирене - 100 гр
  • Сол - 1,5 ч.ч или на вкус
  • Смлян черен пипер - щипка

Стъпка по стъпка готвене на картофи с месо и сирене:

  1. Обелете и сварете картофите. Отцедете и загрейте до гладкост.
  2. Добавете грис с яйца и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер. Оставете тестото за 20 минути, за да набъбне грисът.
  3. Междувременно завъртете лука през месомелачка и комбинирайте с каймата. Изпратете го в тиган с растително масло и запържете до златисто кафяво.
  4. Към каймата добавете стърготини от сирене, сол и смлян пипер.
  5. Оформете тортила от картофеното тесто и в средата сложете порция кайма.
  6. Сгънете краищата на тортилата и оформете кръгла или овална котлета.
  7. Можете да оваляте сварените картофи малко в брашно, така че да има хрупкава кафява коричка.
  8. Запържете в тиган в сгорещено олио от двете страни до златисто кафяво за 3-4 минути.

Картофи с пилешко месо

Картофи с пилешко месо
Картофи с пилешко месо

Рецептата за приготвяне на пилешки карикатури е една от простите и популярни опции за ястие. За приготвянето им можете да използвате картофено пюре, останало от вечерта, или охладени картофи в униформите им.

Съставки:

  • Картофи - 1 кг
  • Яйца - 2-3 бр.
  • Брашно - 4-6 супени лъжици
  • Сол - 1 ч.л или на вкус
  • Смлян черен пипер - щипка
  • Пилешко филе - 300 g
  • Пилешки черен дроб - 150 g
  • Моркови - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.

Поетапно готвене на картофи с пилешко месо:

  1. Обелете картофите, нарежете и сварете в подсолена вода.
  2. След това източете водата и запомнете картофите в картофено пюре и охладете.
  3. Към пюрето добавете масло, сол, черен пипер и яйца. Смесете добре.
  4. Добавете брашно и разбъркайте отново.
  5. Завъртете пилешкото филе и черния дроб в месомелачка.
  6. Обелете морковите и лука и нарежете на ситно.
  7. Запържете каймата със зеленчуци в тиган. Подправете със сол и черен пипер.
  8. Оформете тестото на кръгли тортили и добавете супена лъжица пилешки пълнеж.
  9. Навийте ръбовете, оформете фрезите и ги оваляйте в брашно.
  10. Поставете ги с шев надолу в предварително загрят тиган с масло.
  11. Запържете до златисто кафяво от двете страни за 3 минути на среден огън.

Видео рецепти:

Препоръчано: