Ако все още не сте запознати с вкуса на сурово пържено карфиол, опитайте тази рецепта. Сигурен съм, че никога няма да се върнете към готвенето му. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Със сигурност знаете малко за вкусни, нискокалорични храни. В края на краищата, основно диетичните ястия се приготвят чрез варене или задушаване. И така искам да се насладя на нещо пържено в тиган. Но има диетичен продукт, който остава нискокалоричен при пържене - това е карфиол. Нека поговорим днес как да готвим карфиол в тиган, без да завира. Препоръчва се за разнообразни диети. С минимално количество калории, той съдържа огромни ползи за организма. Дори и след пържене, той запазва целия минерално -витаминен комплекс.
Предложеният метод за готвене на карфиол е доста прост и се оказва много вкусен! Пърженото карфиол придобива богат вкус, запазвайки всички полезни свойства, а карамеленият му цвят изглежда много апетитен. Това е чудесна гарнитура към всяко основно ястие, но може да се сервира и като самостоятелна закуска. Вегетарианците и хората, които гладуват, ще се насладят на това ястие. Освен това къдравите съцветия са много обожавани от децата, представяйки я като малко дърво.
Вижте също как да готвите свинско карфиол със сирена кора.
- Калорично съдържание на 100 g - 138 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 45-50 минути
Съставки:
- Карфиол - 1 глава зеле
- Смлян черен пипер - щипка или на вкус
- Растително масло - за пържене
- Сол - 1 ч.л или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на пържено карфиол без готвене, рецепта със снимка:
1. Измийте карфиола под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Потопете го в тенджера с хладка вода и оставете да престои 10 минути. Това е необходимо, за да излязат мушките от съцветия и ако зелето увяхна малко, тогава студената вода ще го съживи. След това изсушете зелевата глава и нарежете на съцветия.
2. Загрейте растително масло в тиган и добавете зеле.
3. Затворете тигана с капак, завийте температурата до най -ниската настройка и оставете да къкри 15 минути. Под капака ще се събере конденз, благодарение на което зелето ще избледнее.
4. След това махнете капака, увеличете котлона до умерен и подправете зелето със сол.
5. След това добавете черен пипер.
6. Разбъркайте и продължете да пържите зелето, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво. Сервирайте сварения пържен карфиол, без да готвите сами или с някакъв сос. Можете също така да го покриете с яйца и да направите омлет.
Вижте също видео рецептата как да готвите пържено карфиол с яйца.
