Направете невероятно ястие с патладжан с вкус на месо! Опитайте и се уверете, че е невъзможно да се откъснете от това ястие!
Споделям с вас рецепта за много вкусно ястие, наречено патладжан, пържено в яйце. Това вкусно може да се сервира като топло или студено предястие или като самостоятелно основно ястие. Въпреки факта, че в състава няма парче месо или пиле, ястието има вкус на месо. Това е така, защото патладжаните първо се смесват с яйцата и се накисват в аромата им за известно време, а след това се запържват. Използвайте любимите си ароматни билки или смес от подправки, за да добавите вкус към ястието.
- Калорично съдържание на 100 g - 146 kcal.
- Порции - за 2 души
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Патладжан - 2 бр.
- Пилешки яйца - 2 бр.
- Лук - 1-2 бр.
- Сол, черен пипер - на вкус
- Растително масло за пържене
Стъпка по стъпка готвене на патладжан, пържен с яйце
Измийте, обелете и нарежете патладжаните на средно големи кубчета.
Разбийте старателно пилешките яйца. На този етап не е необходимо да добавяте сол или черен пипер.
Поставете нарязаните патладжани в яйчен камшик и оставете за поне 3-4 часа. По -добре е да направите това вечер и да продължите да готвите сутрин. Така че патладжаните ще останат в яйцето дълго време и ефектът ще бъде по -забележим.
С течение на времето патладжаните се запържват в яйце в тиган в достатъчно количество растително масло.
Запържете филийките патладжан от всички страни, сол и черен пипер на вкус, а също така добавете ароматни билки, които харесвате.
Отделно запържете лука в растително масло, нарязан на половин пръстени. Сложете патладжаните в купа за сервиране и към тях добавете задушения златен лук. Разбъркайте предястието.
Можете да нарежете скилидка чесън, да го смесите с майонеза и да подправите патладжана, но дори и без това докосване, ястието ще се окаже страхотно.
Вкусните, ароматни патладжани, пържени в яйце, са готови. Сервирайте топли или охладени. Към такова ястие е добре да сервирате пресни зеленчуци или салата от тях. Ръжният хляб също ще ви бъде полезен. Е, ястието е готово - време е да опитате. Всички на масата!
Вижте също видео рецепти:
Пържен патладжан в яйце
