Печени патладжани и яйчен пастет

Съдържание:

Печени патладжани и яйчен пастет
Печени патладжани и яйчен пастет
Anonim

Търсите нова рецепта за закуска? Пригответе вкусно и удовлетворяващо ястие от печени патладжани - пастет с варени яйца. Лесно е, бюджетно и вкусно!

Сандвичи с печен патладжан и яйчен пастет
Сандвичи с печен патладжан и яйчен пастет

От минимум продукти (а именно няколко патладжана, две яйца и лук) можете да приготвите изненадващо вкусно предястие - печени патладжани и пастет от яйца. Такава закуска е идеална за закуска и по време на обяд по време на работа или училище и ще бъде подходяща на празнична трапеза. Умерено пиперлив, с приятен аромат на печени зеленчуци, той ще бъде посрещнат с гръм и трясък от вашите гости. Готвенето е толкова лесно, колкото обелването на круши, комбинирайте всички съставки и смилайте с пасатор. И ако печете патладжаните не във фурната, а на огън, пастетът ще има необичайно приятен аромат на мъгла.

  • Калорично съдържание на 100 g - 82 kcal.
  • Порции - за 2 души
  • Време за готвене - 10 минути
Образ
Образ

Съставки:

  • Патладжан - 1 бр.
  • Пилешки яйца - 2 бр.
  • Лук с луковици - 1 бр.
  • Чесън - 1-2 скилидки
  • Сол, черен пипер - на вкус
  • Растително масло - 1 супена лъжица. л.

Поетапно приготвяне на печен патладжан и яйчен пастет със снимка

Два печени патладжана
Два печени патладжана

Измийте патладжана, надупчете го на няколко места с вилица, за да не се пръсне, и го сложете в чугунен тиган. Слагаме във фурна, предварително загрята до 200 градуса, за 15 минути. Обръщайте на всеки 5 минути, така че патладжанът да се изпече равномерно от всички страни.

Лукът се пържи в тиган
Лукът се пържи в тиган

Обелете лука и чесъна, нарежете ги произволно. Изсипете малко растително масло в тиган, хвърлете в него нарязан чесън и след 2-3 минути лук и намалете котлона. Запържете лука под капака до прозрачни и румени страни. Можете да добавите щипка захар, за да придадете на лука лек карамелен вкус.

Парчета печен патладжан, пържен лук и яйца в една купа
Парчета печен патладжан, пържен лук и яйца в една купа

Отстранете кожата от печените патладжани, добавете към тях пържен лук. Твърдо сварени пилешки яйца, охладете, обелете и добавете към приготвените зеленчуци.

Настъргана хомогенна маса
Настъргана хомогенна маса

Посолете и подправете всички съставки на вкус, добавете лъжица растително масло - зехтин, царевица или рафинирано слънчогледово масло. Пюрирайте всичко с потопяем блендер в хомогенна маса.

Сервирайте пастет с филийки от любимия си хляб или домашно приготвени сладкиши.

Печени патладжани и яйчен пастет готови за консумация
Печени патладжани и яйчен пастет готови за консумация

Печени патладжани и яйчена паста са готови. Направете чай и поканете семейството на масата за лека закуска. Добър апетит!

Вижте също видео рецепти:

Как да си направим пастет от патладжани

Ориенталски пастет от патладжан

Препоръчано: