Ако решите да постите и да ядете постна храна и искате нещо вкусно, тогава печете сладкиши с постно тесто без мая. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Много домакини са сигурни, че постното тесто без мая е недостижим идеал, тъй като е невъзможно да се приготвят вкусни печени изделия без яйца, мляко и масло. Но всъщност хлебните изделия, приготвени с постно тесто, са също толкова вкусни. Подходящ е за всякакви деликатеси от брашно по време на гладуването. Например, от постно тесто без мая се получават прекрасни въртели, гевреци, щрудели, рула с различни пълнежи, както солени, така и сладки. Подходящ е и за кнедли, кнедли, пасти, тънък лаваш и пр. Ястия с постно тесто могат да се приготвят не само през периода на гладуване, но и през цялата година, т.к. такива печени изделия са с по -ниско съдържание на калории и са особено подходящи за хора, които следят теглото си.
Затова в този раздел ще ви разкажа най-успешната универсална рецепта за постно тесто без мая с поетапни снимки и инструкции. Готвенето с кухненски робот отнема по -малко от 10 минути. Но ако го месите с ръце, тогава този процес също не е дълъг. В този случай намажете дланите си с растително масло, за да улесните работата с тестото. За да направите трохите в продуктите еластични, а не сухи и възможно най -вкусни, не месете прекалено стегнато тесто. Тя трябва да е мека, умерено влажна, но да не залепва по ръцете ви.
Вижте също как да направите постно тесто без яйца или мляко за руло.
- Калорично съдържание на 100 g - 502 kcal.
- Порции - 400 g
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Пшенично брашно - 210 g
- Растително масло - 60 мл
- Питейна вода със стайна температура - 120 мл
- Сода бикарбонат - 1/3 ч.ч
- Сол - щипка
Поетапно приготвяне на универсално постно тесто без мая, рецепта със снимка:
1. Поставете приставката за нарязване в кухненски робот и добавете брашно, което се пресява през фино сито, за да се обогати с кислород. Тогава тестото ще стане по -меко и еластично.
2. Добавете сода за хляб към кухненския робот.
3. След това добавете сол.
4. Изсипете растително масло в храната. Вместо растително масло, можете да използвате зехтин или друго.
5. След това налейте питейна вода при стайна температура. Не добавяйте цялата вода наведнъж, добавете първо 2/3 части, защото глутенът на брашното е различен за различните сортове и производители. И може би ще са необходими по -малко или повече вода. Ето защо е по -добре да добавите течността по -късно.
6. Омесете еластично и меко тесто. В кухненски робот той ще бъде готов за не повече от 5 минути.
7. Извадете тестото от купата на уреда, увийте ръце около него и започнете да печете всички продукти. Също така универсалното постно тесто без мая може да бъде замразено за бъдеща употреба във фризера за период от 3 месеца, а когато е необходимо, можете бързо да приготвите нещо вкусно. Или можете да го омесите предварително и да го съхранявате в хладилника за 3 дни.
Вижте също видео рецепта как да направите постно тесто от мая.
