Стъпка по стъпка рецепта за пиле в марината от мед и горчица във фурната: списък на необходимите продукти и технологията за приготвяне на празнично ястие от пилешки бутчета. Видео рецепти.
Пилешко месо с горчица, мариновано във фурната, е лесно за приготвяне и вкусно ястие с пилешки бутчета. Хубавото на пилето е, че бързо се накисва в марината и не изисква продължителна топлинна обработка. Резултатът е деликатен месен вкус с пикантни билкови нотки и лека медена сладост.
Може да се вземе всяка част от пилето. Гърдите ще бъдат по -плътни и сухи, бедрата месести и много сочни с умерено количество мазнини. Що се отнася до бутчетата, те са не само вкусни, но винаги красиви и лесни за ядене.
Маринованият мед увеличава хранителната стойност на ястието, придава лек аромат и малко сладост. Наред с това, горчицата е отговорна за пикантността и приятната горчивина.
Провансалските билки, чесънът и червеният пипер са много добри за пилето. А соевият сос напоследък се използва все по -често в нашите кухни. ускорява процеса на мариноване, придава приятен вкус и аромат.
По-долу е подробна рецепта за пилешко месо с марината от горчица със снимка на всеки етап от приготвянето.
- Калорично съдържание на 100 g - 134 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 50 минути + 30 минути за мариноване
Съставки:
- Пилешки бутчета - 10 бр.
- Мед - 1-2 супени лъжици
- Гореща горчица - 1 супена лъжица
- Синапено зърно - 1 супена лъжица
- Провансалски билки - 1 ч.л
- Чесън - 1 чаена лъжичка
- Червен пипер - 1 ч.ч
- Смлян пипер - 1/2 ч.ч
- Соев сос - 100 мл
- Сол на вкус
Готвене на пиле в марината с медена горчица стъпка по стъпка във фурната
1. Преди да изпечете пилето в марината от мед и горчица, пригответе маринатата. За да направите това, комбинирайте разтопен мед, люта горчица, провансалски билки, нарязан чесън, горчица, соев сос, черен пипер и червен пипер в дълбока чиния. Добавяме сол в самия край, за да не пресоляваме, защото соевият сос придава солен вкус.
2. Разбъркайте до гладкост.
3. Измиваме пилешките бутчета, отрязваме излишната мазнина и кожата от тях. Мариновайте в дълбока чиния. Увиваме го с прозрачен филм и оставяме за 30-60 минути. Няма нужда да се съхранява в хладилник, ако мариноването ще продължи не повече от час.
4. Покрийте тавата за печене с хартия. Може леко да се намаже с олио за готвене или слънчогледово олио. Разпространяваме пищялите на малко разстояние един от друг.
5. Загрейте фурната предварително до 220-240 градуса. Слагаме лист за печене и печем около 50 минути. Когато е готово, сложете на хубава чиния. Бутчетата изглеждат много изгодно на правоъгълна чиния. Украсете с нарязани билки.
6. Вкусно и удовлетворяващо пиле в марината от медено-горчица е готово! Сервирайте го с картофи, ориз или варени зеленчуци.
Вижте също видео рецепти:
1. Пиле в марината от мед и горчица
2. Вкусно пиле в сос от горчица с мед
