Тесто на бира, масло и растително масло за пасти и пайове

Съдържание:

Тесто на бира, масло и растително масло за пасти и пайове
Тесто на бира, масло и растително масло за пасти и пайове
Anonim

Рецепта стъпка по стъпка със снимка на тесто върху бира, масло и растително масло за пасти и пайове. Тънкости и технология на приготвяне. Видео рецепта.

Готово тесто на бира, масло и растително масло за пасти и пайове
Готово тесто на бира, масло и растително масло за пасти и пайове

Просто, хрупкаво и нежно тесто на бира, масло и растително масло за пасти и пайове. Въпреки че е доста универсален, и от него можете да печете пайове, пица, пайове, бисквити, рула, кошници … Печенето от такова тесто не създава трудности, но всички са доволни от резултата. С него можете без усилия да създадете перфектния кулинарен шедьовър. Бирено тесто - Подходящо за много ситуации. Ще ви помогне, когато нямате време или желание да се занимавате със сложни рецепти за бутер или квасно тесто за дълго време.

За рецептата използвайте светли и тъмни бири от хмел. В зависимост от избрания сорт, печените изделия ще имат характерни нотки на малц. Важно е да запомните, че тестото за бира, за разлика от тестото с мая, не се издига толкова високо и зачервява по -малко. Но по време на печенето се ексфолира малко, оказва се много леко и вкусно. Преди готвене обаче тестото трябва да се съхранява в хладилник. Ако го изпратите да се пече при стайна температура 20-23 ° C, тогава слоестата текстура няма да работи. По същата причина пълнежът също трябва да е хладен. Разбира се, продуктите, направени от тесто за бира, не са толкова наслоени, колкото от класическия търговски аналог на пазара, но получените печени изделия са много вкусни и ронливи.

Вижте също Как се правят американски бирени палачинки.

  • Калорично съдържание на 100 g - 529 kcal.
  • Порции - 600-700 g
  • Време за готвене - 10 минути
Образ
Образ

Съставки:

  • Бира - 50 мл
  • Масло - 50 гр
  • Растително масло - 50 мл
  • Брашно - 300-350 g
  • Сол - щипка

Поетапно приготвяне на тесто с бира, масло и растително масло за пасти и пайове, рецепта със снимка:

Кухненският робот е подготвен
Кухненският робот е подготвен

1. За да опростите и ускорите процеса на готвене, използвайте кухненски робот с приставка за рязане. Ако няма такъв помощник, омесете тестото с ръце в дълбок съд.

Бира и растително масло се наливат в кухненски робот
Бира и растително масло се наливат в кухненски робот

2. Изсипете бира и растително масло в купата на блендера.

Маслото се добавя към кухненския робот
Маслото се добавя към кухненския робот

3. След това добавете нарязаното масло. Маслото трябва да е студено, но не на стайна температура или от фризера.

Брашното е в кухненския робот
Брашното е в кухненския робот

4. Добавете брашно към храната. Препоръчително е да се пресява през фино сито, така че да се обогати с кислород. Тогава сладкишите ще бъдат по -нежни и пухкави.

Омесено тесто
Омесено тесто

5. Омесете еластично тесто, което не залепва за ръцете и машините на съдовете за готвене. Ако месите тестото с ръце, намажете дланите си с растително масло. Това ще улесни този процес.

Тестото се оформя на бучка
Тестото се оформя на бучка

6. Извадете тестото от купата на кухненския робот, увийте го с ръце и оформете на топка.

Тестото върху бира, масло и растително масло за пасти и пайове се увива в пакет и се изпраща в хладилника
Тестото върху бира, масло и растително масло за пасти и пайове се увива в пакет и се изпраща в хладилника

7. Поставете тестото в найлонов плик и поставете в хладилник за половин час или във фризер за 15 минути. След това започнете да печете. Въпреки че такова тесто на базата на бира, масло и растително масло за пасти и пайове може да се съхранява в хладилник до 3 дни, а във фризера до 3 месеца.

Вижте също видео рецепта как да направите бирено бутер тесто за бисквити.

Препоръчано: