Пълнените яйца са вкусна и задоволителна закуска. Приготвянето не е трудно, с минимални усилия. Оказва се апетитно и красиво. Стъпка по стъпка рецепта със снимки на пълнени яйца със сирене и скариди. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене на яйца, пълнени със сирене и скариди
- Видео рецепта
Съставяйки менюто за празничната трапеза, ние подбираме вкусни, красиви и обилни ястия. Искам също да отделя по -малко време и пари за подготовката им. В същото време, така че всички гости да харесат лакомствата както на външен вид, така и на вкус. Едно от най -популярните мезета за гала пиршество са пълнени яйца, има много рецепти за тях. Всеки път, когато използвате различен пълнеж, предястието ще има нов вкус и естетичен вид. Днес ще разберем подробна рецепта стъпка по стъпка със снимка за приготвяне на пълнени яйца с оригинален пълнеж от сирене и скариди.
Сиренето и скаридите са чудесна комбинация. Предястието е леко и апетитно. Ще бъде оценен от феновете на любителите на морски дарове и сирена. Майонезата в рецептата замества маслото, вместо което можете да използвате заквасена сметана с горчица. Скаридите се използват обикновени, средни, варени, замразени. Но всички други видове от тях ще са подходящи. Приготвянето на предястие е лесно и просто, а старателното почистване на скариди ще се изплати с вкусно празнично елегантно ястие.
- Калорично съдържание на 100 g - 111 kcal.
- Порции - 10
- Време за готвене - 15 минути за готвене, плюс време за варене и охлаждане на яйца
Съставки:
- Яйца - 5 бр.
- Твърдо сирене - 50 g
- Масло - 1 супена лъжица
- Варено-замразени скариди-100-150 g
Стъпка по стъпка готвене на яйца, пълнени със сирене и скариди, рецепта със снимка:
1. Изсипете яйцата със студена вода и поставете на котлона да заври. След като заври, намалете температурата и гответе 8 минути до хладна консистенция. След това незабавно се прехвърля в ледена вода, която се сменя на всеки 5 минути, докато яйцата се охладят. Това действие е необходимо, така че яйцата да са добре обелени, а белтъкът след почистване да има идеално равна и гладка повърхност. Така че, когато яйцата са студени, ги обелете и ги разрежете наполовина по дължина. Ако желаете, можете да ги нарежете образно.
2. Извадете жълтъка от всяка половина на яйцето.
3. Добавете омекотено масло към жълтъците.
4. Настържете сиренето на ситно или средно ренде и добавете към жълтъците с масло.
5. С помощта на вилица, омесвайки жълтъците, разбъркайте добре плънката, така че да стане хомогенна маса.
6. Напълнете белтъците с пълнежа.
7. Излейте сварена замразена скарида с преварена вода и добавете щипка сол. Оставете ги за 5-10 минути, за да се размразят.
8. Извадете скаридите от врящата вода и отлепете черупката.
9. Поставете 1-3 скариди върху всяко пълнено яйце. Гарнирайте със стрък зеленина по желание. Сервирайте готовото предястие на масата. Ако няма да го сервирате веднага, покрийте го със стреч фолио, за да не изветрява, и го изпратете в хладилника. Но го съхранявайте за не повече от няколко часа, в противен случай ще загуби външния си вид и вкус.
Вижте също видео рецепта как да готвите яйца, пълнени със скариди.
