Имате ли остатъци от ракови пръчки, вегетиращи във фризера, и няколко зеленчуци, които изсъхват в хладилника? Организирайте салата с ракови пръчици, домати, зеле и пашот за яйца за семейно хранене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Салата от раци е популярно и обичано ястие, както на празнична, така и на ежедневна трапеза. Те вървят добре с много храни: сирене, чесън, царевица, домати, зеле, краставици, ориз … Списъкът е безкраен. Ако желаете, пръчките могат да бъдат заменени с месо от раци. Няма голяма разлика между тези продукти. Единствената разлика е, че месото е опаковано в обща опаковка, което спестява време за размразяване и нарязване. Най -често салата с царевица, комбинирана с ориз, се приготвя с ракови пръчици. Но ако сте уморени от обичайната салата, опитайте да приготвите салата с ракови пръчици в комбинация с други съставки, например с домати, зеле и пашот. Ястието ще бъде не по -малко вкусно.
Предлаганата салата от раци със зеленчуци и пашот е проста в изпълнение, деликатна на вкус и лека върху стомаха. Може да се приготви за гала събитие или вечерна семейна вечеря. Интересното за тази салата е пашираното яйце. За да работи, трябва да следвате няколко прости правила. Първо, яйцата трябва да са пресни. На второ място, добавете малко сол и оцет към водата, така че протеинът да „се хване“по -добре и да обгърне правилно жълтъка. Също така, не яжте яйца, ако след счупване на черупката протеинът се окаже мътен, жълтъкът се разпространява без никакво влияние отвън или се усеща неприятна миризма.
Вижте също как да си направите салата от раци с грах и моркови.
- Калорично съдържание на 100 g - 95 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Ракови пръчици - 4-5 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч
- Бяло зеле - 150 g
- Домати - 1 бр.
- Зелените (кориандър, босилек, магданоз) - на вкус
- Растително масло - за пържене
- Яйца - 2 бр.
- Лют пипер - 0,25 шушулки
- Чесън - 1 скилидка
Стъпка по стъпка приготвяне на салата с ракови пръчици, домати, зеле и пашот, рецепта със снимка:
1. Измийте бялото зеле, подсушете го с хартиена кърпа и го нарежете на тънки ивици. Запомнете я с ръцете си, за да изпусне сока. Това ще направи салатата по -сочна.
2. Доматите се измиват, подсушават се с хартиена кърпа и се нарязват на филийки.
3. Нарежете раковите пръчици на пръстени, кубчета или ленти. Ако са замразени, размразете ги, без да използвате микровълнова фурна, в противен случай вкусът на продукта ще се влоши.
4. Измийте зелените, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на ситно.
5. Обелете чесъна и нарежете лютата чушка на ситно от вътрешните семена и храната.
6. Сложете всички подготвени съставки в дълбок съд, подправете със сол и залейте с растително масло.
Пригответе паширано яйце. За да направите това, изсипете съдържанието на яйцето в чаша подсолена вода. Правете това много внимателно, за да не повредите жълтъка.
7. Разбъркайте зеленчуците и сварете пошираните домашни птици в микровълнова фурна за 1 минута при мощност 850 kW. Ако мощността е различна, настройте часа. Намалете или удължете времето за готвене, ако е необходимо.
8. Разстелете салатата на порционни чинии.
9. Добавете паширано яйце към салатата с ракови пръчици, домати и зеле и сервирайте веднага след готвене.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от паширани яйца.
