Ролки - винаги прости и бързи. И най -важното им предимство е, че това е празнично и красиво предястие, което може да се използва за украса на всяка празнична трапеза.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
В продължение на менюто от тиквички искам да ви разкажа една вкусна рецепта за руло от тиквички. Сигурен съм, че тази рецепта ще добави към вашата кулинарна колекция ястия от тиквички. Радващо е, че този прекрасен зеленчук може да ни радва през цялото лято и до късна есен. В същото време може да се приготви за бъдеща употреба - да се постави на хладно тъмно място, където да лежи преди новогодишните празници.
Тестото от тиквички след печене се оказва много нежно и леко влажно. Ролката просто се топи в устата ви. Приготвя се бързо и от налични продукти. Можете да изберете всеки пълнеж за рулото по ваш вкус. Предлагам да използвате чесново сирене. Пържени гъби с лук, кайма, пастет от черен дроб също са подходящи. Тук обаче ограниченията могат да бъдат само във фантазия. Можете да сервирате рулото със заквасена сметана, сметана или самостоятелно. [Обосновете] [/оправдайте]
- Калорично съдържание на 100 g - 137 kcal.
- Порции - 10
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Тиквички - 2 бр.
- Домат - 2 бр.
- Топено сирене - 200 g
- Чесън - 3 скилидки
- Майонеза - 100 гр
- Брашно - 5 супени лъжици
- Яйце - 2 бр.
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
Направете ролка от тесто за тиква
1. Измийте тиквичките и подсушете с хартиена кърпа. Ако това е млад плод, използвайте го цял. Ако вече са узрели, отрежете плътната кожа и отстранете големите семена.
2. Увийте тиквичките в месомелачка, за да получите хомогенна маса. За този процес можете да използвате и блендер или кухненски робот. Наклонете масата от тиквички върху сито, за да се отцеди излишната течност.
3. След това комбинирайте пюрето от тиква с яйца, брашно и сол.
4. Омесете тестото до гладкост.
5. Покрийте лист за печене с пергамент, който малко намажете с растително масло, и разпределете равномерно тестото от тиквички.
6. Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете тестото да се пече 30 минути. Горната част на тортата трябва леко да покафенее.
7. Докато тортата се пече, пригответе пълнежа. Настържете топеното сирене на едро ренде. За да улесните триенето, задръжте го предварително във фризера за 15 минути. Обелете чесъна и измийте. Вземете чесъна.
8. Прекарайте чесъна през преса и изсипете майонезата.
9. Разбъркайте сиренето до гладкост до образуване на средно гъста маса. Не слагайте твърде много майонеза, в противен случай плънката ще се окаже прекалено течна и ще изтича от рулото.
10. Измийте доматите под течаща вода, подсушете с кърпа и нарежете на тънки кръгчета.
11. Върху изпечената кора нанесете тънък слой пълнеж от сирене, като го разнесете по цялата повърхност.
12. Отгоре с хапки домати. Количеството им може да бъде много различно според вашия вкус.
13. Внимателно разточете сладкиша на руло и го увийте със стреч фолио, така че да е леко наситен и да придобие форма.
14. След това разгънете целофановото руло, нарязано на порции с дебелина 2-2,5 см и сервирайте.
Вижте също видео рецепта как да приготвите руло от тиквички.
[медия =
