Зелен пълнеж за пайове

Съдържание:

Зелен пълнеж за пайове
Зелен пълнеж за пайове
Anonim

Много хора обичат домашно приготвени сладкиши, така че все по -често можете да чуете аромата на прясно изпечено печене от къщи. Класическият пълнеж за пайове и пайове, разбира се, месо. Продуктите със зеле обаче са не по -малко вкусни.

Готов зелев пълнеж за пайове
Готов зелев пълнеж за пайове

Съдържание на рецептата:

  • Съставки
  • Готвене стъпка по стъпка
  • Видео рецепта

Днес ще ви разкажа за плънката за пайове и пайове от зеле. На мнозина изглежда, че тук няма нищо сложно, но крайният резултат от вашите усилия, или по -скоро, пайове, зависи изцяло от вкуса му.

Такъв пълнеж се приготвя лесно и бързо, а процесът на приготвянето му не отнема много време и усилия. Можете да изберете всяко тесто за пайове, богата или постна мая. Баничките могат да бъдат изпечени във фурната или пържени в тиган. Основното е да приготвите пълнежа правилно и вкусно. В противен случай времето и съставките ще бъдат загубени, а развалената храна е непосилен лукс.

Според тази рецепта зелето за пълнежа се оказва нежно, не преварено, не преварено, красиво и вкусно. След изпичане на мъфина, той не губи качествата си, има същия приятен цвят и не се превръща в каша. Между другото, ако решите, тогава пълнежите могат да бъдат подготвени за бъдеща употреба в големи количества, за да се замразят. След размразяване няма да загуби вкуса си. Много е удобно!

  • Калорично съдържание на 100 g - 49 kcal.
  • Порции - 600 g
  • Време за готвене - 1 час

Съставки:

  • Бяло зеле - 400 g
  • Подправки и подправки на вкус
  • Доматена паста - 2 супени лъжици
  • Смлян черен пипер - щипка
  • Моркови - 1 бр.
  • Растително масло - за пържене
  • Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус

Готвене на зелевия пълнеж за пайове:

Настъргано зеле
Настъргано зеле

1. Извадете горните съцветия от зелето. те обикновено са мръсни. Изплакнете главата зеле под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. След това го нарежете на ситно на ивици с остър нож. Въпреки че можете да нарежете зеленчука на малки кубчета.

Настъргани моркови
Настъргани моркови

2. Обелете морковите и изплакнете. След това го настържете на едро ренде. За да се опрости и ускори работата, зеленчуците могат да бъдат нарязани с помощта на кухненски робот със специални приставки.

Зелето се пържи
Зелето се пържи

3. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте. Сложете зелето да се запържи. Задайте на среден огън и гответе непокрито до светло златисто кафяво. Отначало ще ви се стори, че в тигана има много зеле, може би дори с планина. При пържене обаче той ще намалее с около половината.

Моркови, добавени към тигана със зеле
Моркови, добавени към тигана със зеле

4. След това добавете настърганите моркови в тигана и разбъркайте добре. При нужда добавете растително масло, тъй като морковите абсорбират много мазнини.

Добавен домат към зеленчуците
Добавен домат към зеленчуците

5. На средна температура огънете зеленчуците за около 5-7 минути и добавете към тях сол, смлян пипер и доматено пюре. По желание добавете любимите си подправки. Налейте малко питейна вода, сложете силен огън и заври. След това намалете температурата до минималната настройка, затворете капака и задушете зелето до омекване за около половин час.

Зелето се задушава
Зелето се задушава

6. Използвайте пълнежа за приготвяне на пайове или пайове веднага след готвене. Между другото, това зеле може просто да се консумира самостоятелно в филия хляб или варено пюре.

Вижте също видео рецепта как да готвите задушено зеле в тиган.

Препоръчано: