Ако реколтата ви от круши е грозна и не знаете къде да ги поставите, използвайте моята рецепта и пригответе сушени круши. Това е невероятно вкусен деликатес, който ще бъде обичан както от деца, така и от възрастни.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Крушите са плод, който е трудно да се съхранява дълго време в изба, а още повече дори в апартамент. Поради тази причина е препоръчително да ги консумирате пресни. Естествено, плодовете могат да бъдат консервирани чрез събиране на реколта за зимата. Но тук трябва да се помни, че при излагане на високи температури, на които е изложена круша, в него се губят много полезни свойства. Друг е въпросът да го изсушите и плодовете могат да се съхраняват по -дълго и хранителните вещества няма да се изпарят. Тъй като крушите не се подлагат на силна топлинна обработка по време на сушене.
Технологията на сушене на крушите е същата като на ябълките и други плодове и горски плодове. У дома можете да изсушите всякакъв вид круша. Основното изискване е тънка кожа, зрялост, плътност. Развалените и презрели плодове не са подходящи за тази реколта. Такава заготовка се съхранява в апартамент повече от година. В допълнение, сушената круша се счита за диетичен продукт. Позволено е да се използва дори за хора със затлъстяване и диабет, както и със заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и бъбреците. Също така, такава заготовка е идеална за печене на всякакви десерти, мъфини и пайове, а само сушени круши може да се използва сутрин за закуска с чаша кафе.
- Калорично съдържание на 100 g - 235 kcal.
- Порции - всякакви суми
- Време за готвене - 2-3 часа
Съставки:
Круши - всякакво количество
Готвене на сушени круши:
1. Сортирайте крушите, като сортирате развалените. Измийте плодовете под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Извадете сърцевината със специален нож.
2. Отрежете краищата на плода от двете страни, а самия плод нарежете на тънки пръстени с ширина около 3 мм. Въпреки че методът на рязане може да бъде различен: кубчета, ленти и т.н. Това ще повлияе само на времето за сушене - колкото по -дебел е парчето, толкова по -дълго ще отнеме да изсъхне.
3. Вземете решетка или лист за печене от фурната и поставете парчетата круша върху нея, така че да не се допират една до друга. Загрейте фурната до 100 градуса и изпратете листа за печене с плодове да изсъхне за 1-2 часа. Когато правите това, оставете вратата на тенджерата леко открехната, за да може парата да излезе. Обърнете крушите няколко пъти по време на този процес, така че да се сварят равномерно от всички страни. Когато цялата влага от плодовете изчезне, филийките се намаляват наполовина и плодовете стават крехки, извадете тавата за печене от фурната. Охладете крушите в стайна температура и ги съхранявайте в стъклен буркан или хартиена торбичка. Не ги съхранявайте във влажна стая.
Вижте също видео рецепта как да готвите сушени круши у дома.
